1食材:胡蘿蔔、面粉、羊肉、芹菜。輔料:植物油、鹽、番茄、辣椒、洋蔥、辣皮、雞精，極其美味。
胡蘿蔔洗凈，切丁，用料理機加少許水榨汁。
在面粉和胡蘿蔔汁中加入少許鹽，制成面團。
4壓成長寬條，再切成條。
5大盤子放植物油，然後小長條刷壹層植物油，放進去蓋上保鮮膜醒發2小時以上。
6.芹菜洗凈，去葉切段，辣皮泡洗凈切段。
7西紅柿洗凈，切塊
8.羊肉切絲，洋蔥洗凈。
9醒面，用手拉兩頭，拉成條狀。
10在燒開的鍋裏加水，燒開。加入條，煮到它浮起來撈起。
11過冷開水，舀起來裝盤。
12熱鍋，涼油，辣皮和蔥，炒出香味。
13加入羊肉壹起翻炒
14芹菜配羊毛
15番茄塊，鹽
16好吃，翻炒均勻
17加入胡椒粉和雞精翻炒均勻。吃的時候倒在條子上攪拌均勻。
涼拌豆芽
佐料
大豆(半鍋)
水(2碗)
覆蓋物或紗布(壹個)
佐料
炊具
輪船
分類
微辣拌幾天簡單難。
豆子被倒進盆裏。
加入2碗水。泡壹晚上。浸泡至膨脹，有輕微凸起。
洗幹凈，瀝幹水，放回盆裏。(第二天)
用蓋子蓋住臉盆。黃豆每天沖洗四次，每次都要把水瀝幹。PS:上午兩次，下午兩次。
第三天開始出現花蕾。
第四天，芽很大，可以吃了。
取出壹部分大火，放在鍋裏蒸。
放涼壹點，PS:不要淋浴，會影響口感。
倒入適量的醬油。
醋適量。
辣椒油適量。
用適量的鹽和香油調味，即可食用。