部分1:烹飪雞胸肉
1、將三塊無皮的去骨雞胸肉放在中等大小的湯鍋裏。每塊雞胸肉要平鋪在鍋底,肉和肉之間不要重疊。如果妳家沒有那麽大的湯鍋能鋪開三塊雞肉,也可以改成使用比較深的帶蓋平底鍋。如果使用冷凍雞胸肉,水煮前妳壹定要先將雞肉解凍。不解凍會影響水煮的時間,還可能導致雞肉受熱不均。所以,如果妳發現雞肉還沒解凍,那就把肉放回冰箱冷藏區,等解凍好了後再烹飪。
2、往鍋裏倒水,將雞胸肉淹沒。往鍋裏倒入大約8cm或更深的水,確保雞胸肉全部浸在水裏。小心水別加太多,否則水開的時候會撲出來。將水平面到鍋口的距離維持在5cm就可以避免上述情況發生了。煮雞肉的時候不要添加任何調味料,否則狗吃了會肚子疼。雞肉用白水煮就行,如有需要,妳也可以煮好後再用雞肉和其它食物搭配。
3、蓋上鍋蓋,用高火將雞肉煮12分鐘。用高火把水燒開,然後繼續煮大約12分鐘。12分鐘後,取壹塊雞肉出來,切開看看是否已經熟透。如果中心部位的肉還是粉色的,或者摸起來有些黏手,那就把肉放回鍋裏,和裏面的雞肉壹起再煮1到2分鐘。
4、把煮好的雞肉放在盤子上刮碎。用壹把刀和壹把叉子,或者兩把叉子就能將雞肉輕松地刮碎了。雞肉必須刮得小壹些才能保證狗狗咀嚼和吞咽的時候不發生意外。刮肉的時候妳壹定要考慮到狗狗的體型。如果狗狗比較嬌小,那就壹定要把雞肉刮得非常碎。如果是狗狗體型比較大,肉條大些也沒關系。
5、把雞肉晾10到15分鐘。雞肉要先放在料理臺上晾涼。肉變涼後,妳就可以抓壹些給狗狗當零食,或者把雞肉和其它食物搭配,做成壹頓豐盛的餐食。如果妳想雞肉涼得快些,可以把肉放進冰箱,5分鐘後再拿出來。
6、把剩下的雞肉用密封保鮮盒裝起來放入冰箱,3到4天內吃完。剩下的雞肉要用能封嚴實的玻璃或者塑料容器裝起來。接著,把容器放入冰箱。冷藏的雞肉要在3到4天內讓狗狗吃完。另外,妳可以把煮好的雞肉放在密封容器中冷凍起來,2到6個月內吃完。下次狗狗腸胃不適的時候,妳就可以把雞肉拿出來,解凍後直接餵給狗吃了。
素材
煮雞肉
3塊無骨無皮的雞胸肉
足量水,需將雞肉淹沒