原料：南瓜，青辣椒，蠔油，鹽，白糖，味精，澱粉水，色拉油。 制作：將南瓜去瓤，切薄片；
青椒用手掰成小片
炒鍋置火上，倒入色拉油，下蒜泥微炸出香味，倒入南瓜片翻炒
再加入青椒翻炒三分鐘左右，加入鹽、蠔油、味精、白糖，
再略燒半分鐘，添入澱粉水，即出鍋裝盤。南瓜鮮嫩、外觀素雅、香氣四溢。
4、鮮蝦蘑菇塔
主料：鮮蝦仁
輔料：口蘑、蘆筍、芝士、洋蔥
調料：鹽、白糖、料酒、老抽、胡椒粉、香油、橄欖油
烹制方法：
1、將口蘑的柄去掉，碗中放入老抽、料酒、香油、鹽、白糖、橄欖油、胡椒粉調勻備用；
2、將蝦仁沾勻調好的汁依次放入口蘑中，再填入洋蔥碎，芝士絲，烤箱預熱至230度-260度的溫度，烤10分鐘左右即可；
3、坐鍋燒水，加少許鹽、橄欖油，將蘆筍放入焯壹下，取出和蘑菇塔壹起擺盤即可。
特點：鮮香味醇，營養豐富。
5、香菇瑤柱雞蛋羹
01 將幹瑤柱隔夜泡發，泡發的水不要倒，壹會倒入蛋液裏
02 香菇也隔夜泡發，打上十字花。將泡好的瑤柱撕成碎絲。
03 蟹柳切成薄片
04 兩顆雞蛋打散
05 將瑤柱絲和水壹起倒入雞蛋液內，蟹柳片放入三分之二，剩下三分之壹最後做裝飾用。放入鹽，1/4茶匙糖。註意，瑤柱和蟹柳都是有鹹味的，不要放太多鹽了。繼續攪勻蛋液。用勺將表面的泡沫裝出來。
06 最後投入兩顆香菇，如果不為裝飾切碎了再投入味道更好。
07 鍋內燒開水，將鍋放上蒸架。中火蒸10分鐘，再熄火悶兩分鐘（這壹招是跟麥版版學的）
08 起鍋後，將剩下的蟹柳片擺成花形。。。淋上香油即可上菜。。
6、香氣四溢--烤面包片
1、準備原料：辮子面包半條,塗抹黃油20g,芝士片2片,小柿子100g,生菜50g,橄欖數個
2、面包切片，塗上黃油
3、鋪壹層小西紅柿
4、蓋芝士片，再鋪層小柿子
5、 再鋪幾個黑橄欖，烤箱預熱180度，烤10分鐘，到芝士融化
6、面包壹烤，香香酥酥的，咬壹片香氣四溢彈牙爽口
7、蓮甜藕香
·配 料:
圓糯米１００公克、蓮藕３００公克。
冰糖１５０克、桂花醬少許。
·操 作:
Ａ、將糯米洗凈，泡水３～４小時後，瀝乾水分。
Ｂ、蓮藕洗凈，切開尾部，塞入糯米，再用牙簽把邊蓋固定。
Ｃ、把蓮藕放入鍋中，加水蓋過蓮藕，以慢火煮約１小時。
Ｄ、將煮好的蓮藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入調料，上蒸籠再蒸３０分鐘，倒扣入盤。
貼士：
Ａ、塞糯米時，要仔細塞實，可用細木條壓實。
Ｂ、牙簽若沒固定邊蓋，糯米會煮溢出來。
8、木瓜燉雪蛤
原料：新鮮木瓜、雪蛤
制作：
1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用；
2、雪蛤(南北幹貨店裏有售)在幹的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈；
3、發雪蛤。高壓鍋內放適量清水和幾片 生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽後，再煮幾分鐘；
4、將發好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。
提示：木瓜燉雪蛤壹次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，壹鍋東西應該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。
9、潤發烏發——烏豆圓肉紅棗湯
·配 料:
烏豆50克、 桂圓肉15克 、紅棗50克
·特 色：口感 香甜滋潤，清爽不膩。
功效 烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發、烏發，補血安神。
忌食 小兒忌服。
·操 作:
1.將烏豆、紅棗洗凈。
2.將烏豆、桂園肉、紅棗壹起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
10、豆漿粥
·配 料:
白米 1杯
水 8杯
豆漿 1杯
雞精 少許
·特 色：滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。
·操 作:
1.白米洗凈瀝幹。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘後，加入豆漿續煮片刻即成，亦可撒上雞精調味食用。