法國人中午很少回家吃飯，因為午休時間有限，很多人喜歡找個小飯館吃個大沙拉，或是買份三明治。晚餐則不同，往往要挑選壹家舒適溫馨的餐廳，同家人或朋友慢慢享用。雖然點的東西比午餐豐盛，但法國人的晚餐壹吃就三四個小時，這種長時間?作戰?往往就壹邊吃壹邊消化了，所以很少出現剩菜的情況，許多人吃完菜後往往還用面包將盤中的湯湯水水蘸幹，並壹齊送下肚。
請客不壹定非要去餐館，在家裏招待更顯盛情
法國人請客往往不上飯館，尤其是請好朋友時，更是要在家裏做頓飯，以顯示對客人的盛情。同中國的大吃大喝相比，法國的家宴方式就顯得比較?摳?了。雖然也有冷盤、主菜、奶酪和甜點，但每道菜都是?自助?，主人會將菜盤在桌子上轉壹圈，每人想吃多少就盛多少，主人不會勸妳多吃壹碗。有壹次還遇上了壹次?速凍席?，所有吃的東西都是從速凍食品超市買來的，放在微波爐裏加熱後就端上桌了。當然，公司請客時則在餐廳吃飯。曾應邀到壹家?米其林二星餐廳?吃飯，那頓飯則遠遠不止四道菜，前後足有十來道。不過，每道菜的量並不大，只是做得非常精致。自始至終吃下來，既大飽了口福，也沒有浪費什麽東西。