羊肉營養豐富，味道鮮美。是北方冬季最好的滋補品，也是最受歡迎的肉類。無論是羊肉串還是涮羊肉，都很受歡迎。
至於那裏的羊肉，是最好的。感覺內蒙古的羊肉挺好吃的，內蒙古海拉爾的羊肉最好吃。海拉爾沒有那麽多腥味，吃起來又香又嫩。
北方冬天冷，冬天海拉爾羊肉很受歡迎。幾乎每個酒店都會有這道菜，只是吃法略有不同。我非常喜歡吃涮羊肉。我和朋友去過火鍋店。門面不大，但是人很多。據說這羊肉很不錯，我也來湊熱鬧。服務員終於找到了位置，坐下來點菜。羊肉片有2-3種，機器切，手工切。叫服務員介紹我們的特色菜。服務員告訴我們，火鍋是這家店的特色菜。羊肉是老板自己進口的。所有的羊肉都來自內蒙古海拉爾。海拉爾的羊肉肉質細膩，味道鮮美。最重要的是羊肉氣味小，就算不喜歡也可以吃。
？在服務員的介紹下，我點了壹盤手工切的厚羊肉片，壹盤機器切的薄羊肉片，壹大盤青菜放在壹起。吃羊肉的時候壹定要吃壹些青菜，因為羊肉熱量高，吃壹些青菜可以清熱。
？這家店的羊肉片真好吃。粗壹點的好吃，有嚼勁，好吃。薄壹點的有壹種入口即化的感覺，鮮滑，連鍋裏的湯都好吃。
？海拉爾的羊肉果然名不虛傳。海拉爾的羊肉做羊肉片很好吃，用它烤羊肉串也很好吃。用調料餵羊肉，然後用竹簽把羊肉肥瘦串起來，放在烤箱裏烤。當它快好的時候，加入辣椒粉，孜然和芝麻。烤的羊肉串很香，在寒冷的冬天吃幾串很好吃。