“第壹次用電餅鐺，就做了這個蔥油餅，太方便了，沒有油煙。我喜歡。”
材料
佐料
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普通面粉200克
佐料
鹽
2克
切碎的大蔥
適量的
辣椒
1克
豬油
適量的
冷水
大約40克
困境
80克
蔥油餅怎麽做
1.
將胡椒、面粉和鹽倒入壹個大碗中。
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2.
慢慢倒入熱水，用筷子攪拌面粉。變成雪花後加冷水，最好視情況預留10克。
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3.
揉成粗面團，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
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4.
20分鐘後，面團輕松揉成光滑的面團，再蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
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5.
將長條搓成四份。
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6.
取壹塊，卷成薄片。
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7.
刷豬油
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8.
撒上蔥花
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9.
像折扇壹樣折疊起來
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10.
卷起來，放置5分鐘。
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11.
卷成壹圈
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12.
預熱後的小熊電餅鐺刷壹層薄薄的油。
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13.
加入蔥油餅胚，按下煎餅鍵。
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14.
打開頂層，蓋上烤盤，煎3分鐘。
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15.
再次蓋上鍋蓋，煎3分鐘左右，視情況而定。
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蔥油餅成品圖
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