食材準備：
小牛排10塊,玉米粒 1/3碗,小牛排 10塊,Parmesan碎 1/3碗,牛油 少量,京蔥 適量,黑椒 2湯匙,海鹽 少量,燒肉汁 2～3匙，米壹碗。
做法步驟：
先煮好飯，用少許牛油炒香玉米粒 ，切好?花（這鐵板盛兩碗飯也可以的） 於鐵板上搽上壹層薄薄的油。鋪好飯，小牛排，玉米粒，芝士碎，?花及牛油後，灑上黑椒，於小牛排上灑些少海鹽 將用鐵板調至中火待其加熱 聽到燒紅鐵板的聲音可以逐湯匙加入燒肉汁炒勻即可，好吃的小牛排鐵板燒做好了。
牛排營養價值：
牛排中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。
1.牛排食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸，而且是100%吸收。
2.牛排的瘦肉部分，含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素B群等優異的營養成分。
3.牛排的另壹特征，即是含有均衡營養的氨基酸。發育期的小孩為有強壯的體魄；老年人消化機能退化、吸收能力降低等，都需多加攝取。
4.牛排含豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質。食物中所含的鐵質***分2種，常減肥的女性容易出現貧血的現象，對於想保持神采奕奕的人，預防貧血是很重要的。