下面分享壹下如何用面粉做辣條。
步驟1:準備食材:面粉、水、白芝麻、鹽、糖、花椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒面、蒜末、醬油、蠔油、八角、桂皮、香葉、蔥、姜、蔥、香菜。
2.將面粉放入盆中，加鹽攪拌均勻，加水和成面團，靜置10分鐘，準備壹盆清水，將面團放入其中刮，就像做涼面壹樣，反復刮。
3.洗幾次，直到水變清。我們只需要裏面的面筋，不要倒洗好的水。我們可以做冷面，把洗好的面筋放在案板上。
4.卷成薄片，切成小條，纏在筷子上。都做好了，往鍋裏加水，水開的時候把面粉放進去，小火煮，把筷子上的面筋去掉，把水擠出來，放到盆裏。
5.接下來做調料，洋蔥洗凈切成小塊；香菜洗凈，切段；姜、蔥洗凈，姜、蔥切片；大蒜洗凈，切成粉末。
6.準備壹個碗。在碗中加入壹勺鹽、兩勺糖、壹勺花椒粉、壹勺花椒粉、壹勺孜然粉、兩勺茴香和四勺辣椒面，然後加入蒜末、生抽、蠔油和白芝麻拌勻。
7.將鍋裏的油燒開，將油加入鍋中，放入姜片、香菜、姜、蔥、八角、桂皮、香葉，小火瀝幹，炒出香味，取出香料，將油倒入碗中數次，攪拌均勻，然後將準備好的汁液倒入準備好的辣條中，攪拌均勻，辣條就做好了，香辣可口。
小技巧
用面粉做辣條更方便。如果有加工辣條的專用機器，可以將面條混合後直接放入機器中進行加工。按照自己的口味做辣條更方便。
總結:麻辣鮮香的辣條做好了。自己在家做，簡單好吃又衛生，可以放心吃。用面粉做辣條的方法有很多，可以根據自己的喜好來做。