可能有人會覺得壹個人吃比較麻煩，炒多了浪費，炒少了生火不劃算。其實這些借口只是在給自己找壹個不做飯的理由。有些人不知道做什麽。今天，我將分享我做的七份單人餐。它們家常又好吃，營養均衡，算是對自己有好處的。
蠔油生菜炒肉絲
制作步驟:裏脊肉肉絲用料酒、醬油、鹽、澱粉腌制十幾分鐘。油微熱時，放入肉絲，快速翻炒。油溫太高，肉絲就幹了，柴了。炒肉絲，撒上蔥花，倒入半勺醬油上色。翻炒幾下，撒上芝麻。蠔油生菜特別好做。放菜前先炒蒜末，倒入蠔油炒熟，不加鹽。
切片絲瓜肉
制作步驟:裏脊肉切片，用料酒、醬油、澱粉、鹽腌制十幾分鐘。將絲瓜去皮，切成滾刀肉。油微熱時，放入肉片和蔥花，翻炒至變色後取出。爆香蒜末，加入絲瓜翻炒。將絲瓜翻炒30秒，然後可以放入炒好的肉片，倒入壹勺蠔油和適量的鹽。把絲瓜炒軟，就可以出鍋了。這道拌飯配湯汁是最好吃的，超級好吃。
豆腐粉絲湯
制作方法:將番茄用刀劃十字，用開水燙壹下，去皮。西紅柿去皮切成小塊，豆腐切成大小相等的小塊。先炒西紅柿，炒成番茄醬，加水煮沸。不要加成品番茄醬，自己炒的很好吃。水燒開後，先放豆腐。豆腐要煮五分鐘以上才好吃。用鹽、胡椒和糖調味。因為西紅柿本身就有酸味，加點糖吃起來很好吃！豆腐煮五分鐘，然後放粉絲。粉絲煮好後，淋點香油即可食用。粉絲只需要提前在水裏泡壹泡，放在鍋裏煮壹分鐘。粉條不要放太多，也不要煮太久。這個豆腐粉絲湯很爽口，拌飯很好，開胃。
西紅柿炒雞蛋
制作方法:每個人都喜歡這道菜，超級快。先炒雞蛋，再炒西紅柿，等西紅柿炒成番茄醬，再加入炒雞蛋。撒些鹽和糖，燉壹分鐘左右。妳必須在這道菜裏放些糖，這樣才好吃。白糖會軟化西紅柿的酸味。西紅柿炒雞蛋百吃不厭。不會做飯的人要學這道菜。這是零難度。
炒娃娃菜
制作方法:將娃娃菜洗凈，瀝幹水分，切成段。將蒜末炒香，加入小碟。將娃娃菜炒至略軟，然後放入枸杞，同時倒入半勺醬油、壹勺香醋、壹勺鹽和壹勺糖，快速翻炒。翻炒至斷，出鍋倒點香油。炒娃娃菜比肉香，有時候就想吃點清爽的素菜，嫩滑多汁，還挺好吃的。
青椒炒肉絲
制作方法:將肉絲用料酒、澱粉、鹽、姜末腌制10分鐘以上。多放點幹澱粉，讓每壹根肉絲都充分裹上澱粉，這樣炒出來的肉絲才夠滑嫩。青椒要切得細而均勻。油微熱，放入腌制好的肉絲，快速翻炒。將肉絲翻炒變色，倒入壹茶匙醬油上色，翻炒均勻即可出鍋。爆香蒜末，放入青椒絲翻炒20秒，然後倒入炒好的肉絲，撒上壹勺糖和鹽，翻炒均勻。當青椒開始變軟，倒入香油，出鍋。青椒炒肉絲是超級大餐。壹個菜就要消耗兩碗飯。
家常餃子
推薦理由:餃子有肉有菜，壹盤餃子能搞定壹頓飯。且不說嬌子做了什麽，壹般人都會做。蘿蔔白菜各有所愛，就買自己喜歡的食材包餃子。餃子的家常菜很好吃。每次包餃子，我都會包很多，放冰箱冷藏。當我不想做飯的時候，我會做幾個。在外面吃餃子從來不吃肉末，家裏的幹凈很香。