1,東阿阿膠
屬於東阿阿膠股份有限公司,隸屬於央企華潤集團。其前身是山東東阿阿膠廠,成立於1952,1993由國有企業改制為股份制企業。
東阿阿膠生產周期長,工藝要求嚴格。主要原料有驢皮、冰糖、紹興酒、大豆油等,具有滋陰補血的功效。
2.德州扒雞
是德州著名的三寶之壹(扒雞、西瓜、金絲小棗)。德州扒雞是中國山東傳統名菜,魯菜經典。德州扒雞制作技藝是國家級非物質文化遺產。
德州扒雞以造型優美、五香無骨、肉嫩軟、香而不膩而聞名,有中華奇觀之美譽。
3.蒼山大蒜
蒼山大蒜,蘭陵縣(原蒼山縣)特產,是中國國家地理的標誌性產物。
蒼山蒜又名葫蘆或葫蘆蒜,除了具有香、辣、粘、稠、味美的品質外,其氨基酸含量也比其他大蒜高。
4.煙臺蘋果
煙臺蘋果種植在長島縣、龍口、萊陽、萊州、蓬萊、招遠、棲霞、海陽。煙臺種植蘋果歷史悠久,是中國最早的地方。
煙臺蘋果品種優良,風味獨特,被譽為膠東水果家族的“皇後”。味道甜脆可口,營養豐富。
5、章丘大蔥
章丘大蔥被譽為“蔥中之王”。蔥白飽滿,嫩滑多汁,淡淡的辣味中略帶甜味,耐儲存,堪稱蔥白中的珍品。
章丘大蔥,山東省濟南市章丘區特產,國家農產品地理標誌。章丘區屬於暖溫帶半濕潤季風氣候,氣候溫和,四季分明,適宜種植大蔥。章丘大蔥是百合科多年生草本植物。
6.龍山小米
龍山小米是歷史上中國四大貢米之壹。相傳自有“龍山文化”以來就有“龍山小米”,清乾隆年間就有進貢。“龍山小米”營養豐富。據檢測,含脂肪5.26%,比其他小米高2%。其中蛋白質10%;維生素A、維生素B1和維生素B2的含量也超過了其他小米。
7.周村燒餅
周村燒餅是山東省淄博市的傳統小吃。因產於淄博市周村區而得名。它起源於漢代,成為清末。是山東省著名的特產之壹。這款小吃采用山東省傳統工藝制作,純手工制作,具有“酥、香、薄、脆”四大特點。
其形狀為圓形黃色,正面有芝麻,背面有脆孔。薄如楊樹葉,脆如破例。入口嚼碎了就碎了,香味四溢。如果不小心掉在地上,就會全部碎成碎片,俗稱“山東瓜拉葉燒餅”。
8.青島啤酒
青島啤酒由優質大麥、大米、啤酒花和嶗山礦泉水釀造而成,硬度和甜度適中。原麥汁濃度12度,酒精含量3.5-4%。白酒清澈透明,淡黃色,泡沫無邪,細膩持久。