1.確定需求並起草協議。
這時候很多需求者不知道到底要確定哪幾個方面，也不明白為什麽價格差這麽大。然後他們必須閱讀飛影快印匯編的食譜制作的七個過程，他們自然會知道，哦，我必須註意這麽多不同的地方。
2.需求者安排食譜草案。
需求方提供的菜譜壹定要寫清楚，否則會出現輸入錯誤。菜譜是給大眾看的文件，不能有錯別字。食譜要根據自己的實際情況分類。壹般菜譜分類如下:特色菜、涼菜、幹鍋火鍋、海鮮、肉類、爆炒、主食小吃、飲料茶點等。，也可以根據自己的特點和風格進行分類。飛影圖文快印的制作者會將需求者的信息輸入到配方草案的文本中。這時候需求方可以去生產方現場校對修改，雙方也可以郵件查看。
3.形象圖片的收集和處理，即特色菜和店面拍攝。
拍攝菜品是關鍵，需要專業的攝影技術，這不是壹般數碼相機能做到的，也是成本之壹。制作方與需求方協商拍攝時間，拍攝前做好準備，提高雙方工作效率。
拍攝要求(這壹步很多都是由需求方指定的專業資深攝影師安排的):
a拍攝前，需求方確定整個菜單的背景色相近，所以拍攝時，攝影師會先選擇與背景色相匹配的襯布和桌色來搭配菜品，避免拍攝的照片中需要大面積的摳圖，以及PS中菜品失去原有的韻致。
菜單制作的拍攝不是為了品嘗菜品的味道，而是為了突出菜品的特色。飛影快遞認為，我們店鋪最能體現需求方的最好水平，應該通過圖片來展示。這個時候做出來的菜不壹定好吃，但壹定要美觀幹凈，造型特別是顏色，給人壹種食欲。同時壹定要註意相應的對比襯底來突出菜品，與菜品搭配不同的配件或物件，根據菜品選擇自然光。
b門面和店鋪內部的拍攝要選擇好的晴好天氣，這樣拍出來的照片會更清晰，更貼近自然。
這壹步壹般是50到150元/張，看攝影師的水平和地域。
4.圖片後期處理，圖文混排
拍攝A後，需要進行圖片的後期處理，這是最大的、繁瑣的、細致的工作，大約需要3-7天。圖片處理的效果直接影響菜譜的質量。以及它應有的功能。
b版面圖文混排，參考其他菜譜，調整圖片的顏色和大小，找壹張漂亮的圖片作為背景，將圖片對著它設置，放上介紹文字。當然也要註意合理化，尤其是每壹頁的菜品擺放。飛鷹快印壹般需要我們店的廚師討論菜品的價格和位置(顧客的點菜習慣和心理價位等。).
這壹步壹般是50到200元/P，看圖文處理的難易程度和地區而定。
5.修改初稿，確認修改後的樣品。
飛影快印的制作人會和需求方壹起校對，排出的菜譜初稿會經過認真的校對和修改，由需求方的廚師或經理簽字，或以回復郵件的方式確認，作為證據。
校對完第二稿樣稿，確保文字、圖片、價格等無誤。是正確的，飛影快印將需要需求方廚師的簽名來批準印刷制作。
進入菜單的打印和綁定後，菜單就不能再修改了。
業內很多公司也收取樣品費，各地區略有不同。
6、裝幀設計，根據酒店風格。
菜單內的紙張:普通銅版紙；b布塗布紙；c相紙；d藝術高檔彩紙
西餐、星級酒店、飛影快印建議使用壹些高檔特種紙。打印出來的菜譜會更有新意，有很特別的感覺，更高貴。
菜譜封面材料更多:pvc包裝材料、皮封面、布封面等高檔裝幀材料上千種，可根據不同設計風格選擇。應該說，要做出壹份精美的菜譜，選料占整體感覺的三分之壹左右。
菜譜的裝訂方法:精裝、配精裝、雙精裝、仿古穿線、線裝精裝、弓裝精裝、仿古書精裝、環裝精裝、線釘、反線釘、內置銅釘精裝、竹板裝訂、文件夾精裝、磁鐵精裝、高檔九環、鎖線拉帶精裝等。
配方的後續工藝:不銹鋼、燙金、銀、紅、壓花、壓花、刮網、UV、壓花、加海綿等。
註意，輸出的時候不能用噴墨打印機打印，印刷機也可以，數碼機最好。
這種工藝的價格由所選工藝決定，飛影快印匯總壹般由紙張費(視P數、紙張厚度、數量而定)+印刷費+裝訂費組成。
7.配方在完成後交付。
制作方根據約定的菜譜數量，在規定的時限內將菜譜交付給需求方客戶，客戶方由經理或廚師驗收，結算余款，完成菜譜制作過程。