原料:西蘭花丁，肉丁。
食材:油、鹽、少許醬油。
做法:鍋裏燒熱油，將肉丁翻炒至表面變色，然後放入西蘭花丁，加入適量鹽翻炒，加入兩大勺水微煮至西蘭花熟入味，加入醬油翻炒均勻。我加了幹胡椒粉。
西蘭花沙拉
生產方法:
1.西蘭花洗凈切成小塊，用開水燙壹下，攤開晾涼；
2.將適量胡蘿蔔切丁，香菇切塊，用清水焯壹下；
3.蔥切絲、蒜切末適量；
4.將上述材料混合在壹起，加入適量的鹽、醋和香油，拌勻即可食用。
湯西蘭花
材料:西蘭花、皮蛋、鹹鴨蛋、鹽、味精、澱粉。
1.西蘭花切段，洗凈備用。
2.皮蛋、鹹蛋去皮，切成小塊備用。
3.拿油鍋來說(西蘭花更吸油，可以用很多方法)。油溫熱後，倒入洗凈的西蘭花翻炒5分鐘。加點開水，蓋上鍋蓋煮壹會兒。西蘭花微熟時，加入適量的鹽和味精(如果有湯，也可以同時加入)。
4.加入之前切好的皮蛋和鹹蛋片壹起翻炒。既然鴨蛋和皮蛋都可以直接吃，那就稍微翻炒壹下，放鍋裏。喜歡湯濃壹點的，可以加濃壹點。
蠔油西蘭花
材料:壹個小西蘭花，蠔油。
步驟:1。把西蘭花壹個個切開，在水裏泡壹會兒，去掉殘留的農藥氣泡。(主要是心理作用...)
2。把鍋裏的水燒開，把西蘭花放進去，燒開後數到十，馬上用漏勺撈出來。(要點:不要煮太久！！從下水到下水，最多壹分鐘。不然就軟黃了。
3。裝盤，倒壹點蠔油在上面。
簡單！而且超級有營養，超級好吃！不信妳試試
炒西蘭花
先將其切成小塊，放入沸水中燙半分鐘，以去除上面殘留的汙垢。然後拿起來準備油炸。只放蒜、鹽、味精，其他什麽都不放，就能吃出它的香味。西蘭花是壹種配菜，維生素含量很高，長期食用可以防癌。
炒番茄西蘭花
兩三個西紅柿和壹兩個西蘭花。將西蘭花和西紅柿洗凈，將西蘭花掰成小花，也不要浪費新鮮脆嫩的根，切成小塊；西紅柿切成半月形。
這道菜很容易操作。油五六成熱的時候，可以放西蘭花和西紅柿進去炒，然後加點鹽和雞精，炒到熟。我要的就是這個爽口，不用放其他任何調料，連蔥花都省了。
大蒜西蘭花
原材料:
西蘭花、大蒜、植物油、鹽
練習:
第壹步:西蘭花洗凈，剝去莖的老皮，用刀切成小塊；
第二步:大蒜去皮，洗凈，切片；
第三步:鍋中加入水和鹽燒開，將西蘭花放入鍋中焯壹會。
第四步:炒鍋燒熱油，爆香蒜頭，放入西蘭花和少許鹽，翻炒片刻，取出。
還是很簡單的。但是，有幾點需要註意。第壹，為了好吃，西蘭花的莖必須去皮，不能偷懶。第二，壹定要煮熟。不熟的話，不容易熟，但時間不要太長，保持壹定的酥脆就好吃了；第三，大蒜需要兩瓣以上才能入味，但不要炒。
營養減肥大蒜西蘭花
餐廳裏愛吃素菜的女性比比皆是。不僅僅是為了苗條的身材，各種綠色蔬菜做出清爽的味道，給人壹種悠閑精致的感覺。除此之外，從營養的角度來說，多吃蔬菜也是壹個好習慣。
蒜蓉西蘭花在素菜中很受歡迎，也是女性經常點的壹道菜。其實這道菜的做法很簡單，對廚藝要求不高。如果妳敢大膽嘗試，壹定會有不壹樣的收獲。我們開始做飯吧。