獅子魚是什麽魚？佛羅裏達吃掉獅子魚

壹種名為獅子魚的兇猛食肉魚最近入侵美國佛羅裏達附近海域珊瑚礁中，對在那裏土生土長的海洋生物構成了嚴重威脅。因獅子魚在佛羅裏達附近缺乏天敵，當地環境保護機構開始呼籲人們將其吃掉，以保護海洋生態平衡。　　為了鼓勵人們多吃獅子魚，佛羅裏達海洋保護機構專門編寫了壹本配有45個菜譜的獅子魚烹飪指南。據稱，這種魚味道很好，肉質細嫩多汁，而且加工方法簡單。書中還寫道，易於捕捉和烹調的獅子魚將成為廣受加勒比海沿岸居民喜愛的美味。　　獅子魚原產南太平洋、印度洋和紅海水域。它們以其他小魚、蝦類和螃蟹為食，而且胃口巨大，是破壞海洋生物多樣性的重要殺手。1992年，安德魯颶風摧毀了佛羅裏達壹座水族館，造成至少6條獅子魚逃入臨近海域，並且由於缺乏天敵而泛濫成災。　　佛羅裏達海洋保護機構稱，獅子魚味道與河豚類似，但卻不像後者那樣容易讓食客中毒。據悉，獅子魚的毒素只存在於脊椎（魚刺）內，而且普通加熱烹調方式就可以完全將其破壞掉。如果在宰殺時將魚刺剃掉，就更不用擔心是否會中毒的問題了。　　目前，還不清楚長相兇惡的獅子魚何時能走上邁阿密的餐廳成為遊客喜愛的美味。不過，在巴哈馬、多米尼加和墨西哥的餐館早就將獅子魚列為必吃的土特產了。據稱，上網訂購《獅子魚烹調指南》的用戶正在不斷增加。