豆蛋卷蝦粥
材料
10青蝦，毛豆適量，雞蛋壹個，鹽，料酒。
毛豆雞蛋餅鮮蝦粥的做法
1.先用電飯鍋做壹鍋粥。我的電飯煲有壹個特殊的粥選項。
2.挑蝦線，去頭去殼，清洗幹凈。用少鹽和料酒腌制蝦。
3.粥好了，打開鍋蓋，把腌好的蝦仁放進粥裏。
蝦預熱會變紅，只是表面變色，實際上還是生的。
5.將毛豆去皮，和蝦壹起放入鍋中。
6.此時啟動電飯煲的煮粥按鈕，電飯煲開始升溫。沒有蓋子，用勺子攪拌蝦和毛豆，與粥結合。大概5-6分鐘，蝦完全熟了就可以斷電了。烹飪前加壹點鹽調味。
7.將煎鍋加熱，加入少許油。打好雞蛋，加壹點鹽。鍋熱了，把蛋液倒入鍋裏，拿起鍋適當轉動，讓蛋液均勻地塗在鍋上。鋪在壹邊，翻過來，直到熟了。
8.把粥放在碗裏，把攤好的蛋卷切碎，放在粥裏最點綴的地方。
毛豆的營養價值和治療效果也是顯著的。無論是活血化瘀還是清胃熱，效果都非常顯著。毛豆中的鐵容易被吸收，可以作為兒童補鐵的食物之壹。此外，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素效應，可改善女性更年期的不適，預防骨質疏松；這種吃法不僅能促進食欲，還能幫助孩子補鐵補血，促進新陳代謝。這個方子容易消化吸收，還能起到清熱去火的作用。
大豆雞蛋餅鮮蝦粥的做法大家都知道。大豆含有大量的粗纖維素，可以幫助排泄和排毒，具有美容保健的作用。補鐵補鈣可以預防骨質疏松，營養更均衡，不會出現營養缺乏或營養不良等問題。