2.烤全雞。材料:全雞壹只，土豆適量，紅甜椒半個30g，醬油30g，蠔油30個，料酒15g，胡椒粉適量，香葉適量，八角適量，鮮姜適量，蜂蜜適量，糖15g，鹽3g，黑胡椒3g。做法:整雞由內而外清洗幹凈，去除內臟和雜毛，然後用醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、香葉、八角、鮮姜、糖、鹽、黑胡椒腌制8小時。把土豆和甜椒切好，把泡椒雞剩下的汁混合，塞進雞肚子裏。將整只雞放入空氣煎鍋的炸籃中，以200℃烘烤20分鐘。20分鐘後，拉出炸籃，把雞肉翻過來，刷壹層蜂蜜放回空氣煎鍋，180℃烤15分鐘。
3.烤鯧魚。材料:銀鯧500克，鹽5克小勺，香蔥半根，姜3-4片，檸檬汁5克，燒烤粉10克，蔥花少許，料酒5克，生抽10克。做法:將新鮮的鯧魚洗凈後，去腸、去腮，鯧魚兩面烤熟，方便腌制。將魚放入大碗中，放入蔥蒜片去腥，倒入料酒，加入壹勺醬油和少許鹽拌勻。最後加入少許檸檬汁拌勻，腌制壹個多小時入味。將腌制好的鯧魚放入炸籃中，將剛剛腌制好的蔥蒜片鋪在魚上。表面撒壹點燒烤粉調料。炒鍋預熱180℃，運轉12分鐘後即可取出。