材料？
A
木薯粉90克
成粉30g
紅糖30克
自來水110g
開水20克
B
木薯粉60克
成粉15g
椰子粉(速溶椰子粉的那種)32g。
白糖15g
幾滴煉乳
自來水100g
開水20克
練習步驟
將方法保存到手機步驟11，將A料中的木薯粉與自來水混合。
步驟22，將A料中的紅糖與開水混合。
將步驟33、步驟1和步驟2混合成紅糖漿備用。
步驟44，將材料B中的木薯粉和椰子粉與自來水混合。
步驟55，白糖用開水煮沸，加入幾滴煉乳，增加奶味。
步驟66，將步驟4和步驟5混合到椰子汁中，待用。
在步驟77中，首先加熱蒸鍋，並在盤子上塗上玉米油以防止粘鍋。然後蒸壹層紅糖糖漿和壹層椰子糖漿。壹定要蒸壹層再加壹層澱粉糊，不然兩種澱粉糊混在壹起不好看。
步驟88:蒸熟後，放入冰箱冷卻壹小時，即可脫模切塊。做之前請閱讀提示。
技巧
1，加糖量比較靈活。如果喜歡甜壹點的，多放點糖，喜歡淡壹點的，少放點糖。
2.我的菜直徑9cm，高3cm，剛用完兩種漿，蒸出來有11層。
3.蒸壹層漿兩到三分鐘，然後揭開蓋子，晃動盤子。如果漿料不流動，可以再加壹層漿料蒸。
4、切塊的時候，要用刀下去，不要來回鋸，不然切出來的千層餅不好看。
5.因為用的是椰子粉，椰子的香味可能沒有椰奶那麽濃，所以要小心。