原材料：五花肉壹塊，蒜葉壹把，米酒適當，鹽適量，味精適當，紅燒汁適當。作法：1.提前準備食物：五花肉壹塊，蒜葉壹把。2.五花肉切成塊，入鍋爆鍋。3.爆鍋到兩邊金黃，假如煸出油許多，能夠倒壹些出。4.蒜清洗，切割成8公分左右的段。5.把切成小塊的蒜段放入鍋中炒。
三色蝦仁炒食物：鮮蝦20個以上，三色蔬菜水果（苞米、紅蘿蔔、綠豆）都是直接買配好的，蒜兩半，姜壹片，生抽醬油二勺，耗油壹勺，木薯澱粉壹勺，鹽2克。作法1.鮮蝦用生抽醬油、木薯澱粉、鹽腌十分鐘。2.三色蔬菜焯水預留。3.底鍋滾油，蔥段生姜沫進行爆香，放進腌制好的鮮蝦煸炒至掉色。
玉米燜排骨食物：豬排骨、玉米2根、紅尖椒1個、大蔥3-4根;調味品：鹽、生抽醬油、老抽王、米酒、白砂糖少量，胡椒粉碎、幹澱粉。作法：1、將豬排骨用流動水清洗，瀝幹水分放進碗中，添加、生抽醬油、老抽王、米酒、白砂糖少量，胡椒粉碎及少量幹澱粉翻拌，腌漬40分鐘預留;2、炒菜鍋加油加溫，將腌漬完的豬排骨排進鍋裏兩面小火煎焦脆金黃色，出鍋控油補水預留;3、苞米削皮清洗，斬剁碎段，就著鍋中的油，將苞米段剖層向下放進鍋裏小火煎淡黃焦脆;4、將豬排骨放入鍋中，生姜切片壹同入鍋，鍋裏加入米酒1勺子、生抽醬油、老抽王，炒勻，鍋中引入沸水;5、水流量的增加以正好淹過食物面為宜，走紅煮沸騰後，轉中火蓋上燉煮。
虎皮青椒食物：辣椒、油、糖、醋、生抽醬油、鹽、蒜。作法：1、將青椒清洗，切除蒂部，能用勺子挖去籽。假如青椒很長，能夠對半分割開。假如非常小，能夠在表面上輕輕劃壹些口子，這樣比較進味。2、蒜頭切割成蒜泥。將生抽醬油、米醋、糖和鹽在碗裏調為味汁。3、炒菜鍋中倒入油，中火加至四五成熱。將擦拭水分的辣椒放到鍋裏。要時常翻過來並且用炒勺輕觸辣椒，使青椒每面都可以遇熱勻稱煎出虎皮鸚鵡，盛出來備用。