2.溫補寒性甲魚性溫，食用後可增加體內熱量，使人感到溫暖，平時制作甲魚的食譜多為燉煮，加強了溫補身體的功效。所以對於經常感覺手腳冰涼的人來說，吃甲魚湯可以改善這種癥狀，特別適合冬季進補。
3具有補血壯骨功能的甲魚含有豐富的鈣、鐵等營養物質，其中鐵在人體內具有造血功能，參與血液蛋白、細胞色素和各種酶的合成，促進生長，在血液中起著輸送氧氣和營養物質的作用。吃甲魚可以補鐵，預防缺鐵性貧血，使人面色紅潤有血色；鈣是骨骼和牙齒的主要成分。合理的補充可以強健骨骼，預防骨質疏松。所以吃甲魚湯可以促進骨骼發育，有補血壯骨的功效。
美容養顏甲魚含有豐富的膠原蛋白、蛋白質、脂肪等營養成分，尤其是甲魚的裙邊。膠原蛋白最多，膠原蛋白又稱結構蛋白，是人體肌肉和皮膚的重要組成成分，對維持骨骼的韌性、人體運動的協調性和皮膚的彈性有很大的幫助。因此，經常食用甲魚可以有效補充皮膚流失的膠原蛋白，增加皮膚彈性，減少皺紋，改善松弛，使皮膚粗糙。