材料
佐料
請點擊輸入圖片說明。
700克兔肉
請點擊輸入圖片說明。
料酒1勺
請點擊輸入圖片說明。
2克鹽
佐料
幹紅辣椒
60克
四川胡椒
20克
精力
1
1大蒜
二
淡醬油
1勺子
醋
1勺子
糖
6克
冷食兔肉的做法
1.
準備配料
請點擊輸入圖片說明。
2.
將兔肉切成辣椒丁，切成圈狀。
請點擊輸入圖片說明。
3.
加入料酒和鹽腌制30分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
4.
鍋裏放油炒兔肉，晾幹。
請點擊輸入圖片說明。
5.
翻炒至兔肉變色。
請點擊輸入圖片說明。
6.
掏出
請點擊輸入圖片說明。
7.
在鍋裏煸炒姜、蒜、辣椒和花椒
請點擊輸入圖片說明。
8.
倒入兔肉
請點擊輸入圖片說明。
9.
額外泵送
請點擊輸入圖片說明。
10.
加入醋、糖等。並攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
11.
最後撒上芝麻炒香。
請點擊輸入圖片說明。
12.
木鞋
請點擊輸入圖片說明。
冷食兔肉成品圖
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
烹飪訣竅
炒冷兔肉時，先用料酒和鹽腌制兔肉30分鐘，也可以加點香葉、茴香等調料。