肇慶星湖有什麽特產？

問題:去肇慶吃那裏的小吃很好玩！回答:肇慶有很多超級好吃的！杏花雞、合江鮮都是特色美食，還有牙頰香的密封板栗、甜南瓜、山坡野菜、龍潭蓮藕等地道小吃。肇慶的餐飲以粵菜為主，具有融合南北風味、中西合璧、菜品、小吃、小吃的地方風味。地方特色主要有:西江海鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉魚(pomfret)、溫鯉魚、鼎湖上蘇、肇慶清蒸、封杏雞、四會鮮羅、四會油茶雞、德清竹筒粉等。肇慶星湖的農家菜和野味在七星巖旅遊度假區(北陵美食街)。喜歡吃海鮮、海鮮的朋友可以去蔣斌路、西江路、前進路高、中、低消費。在肇慶星湖吃西餐的朋友可以去星湖西路壹邊品嘗美味的牛排，壹邊欣賞星湖獨特的美景。鼎湖上素是肇慶鼎湖山青雲寺特有的名菜，色、香、味、形俱全。始建於明朝初年(1647-1650)。鼎湖蔬菜的釀造包括以下步驟:首先，選擇優質蘑菇、草菇、香菇(三菇以上)、銀耳、黑木耳、銀耳、沙耳、桂花(六二以上)、發菜、筍幹、蝦米、腐竹、粉絲、黃花菜等。，然後用清水浸泡，洗凈，逐個燉，加入。鼎湖上酥的特點是:色澤鮮艷，香、甜、脆、滑、甜。封開杏雞產於肇慶市封開縣杏花、漁澇壹帶。除了其品種優良外，主要是由於當地農民在溪邊竹林下或山上松樹下飼養，經常用雜草、蟲蟻餵養，所以它有三大特點:兩瘦三黃兩短，即:頭瘦骨瘦；黃嘴黃毛黃腳；身短頸短。杏雞肌肉豐滿，脂肪分布均勻。不管是煮的還是蒸的，都壹樣嫩滑鮮甜，尤其是煮的。杏雞因宰殺洗凈，用90攝氏度的開水浸泡，故皮金黃，油光發亮，味清鮮甜，爽口骨香。市場價20元左右壹斤。麥溪鯉(pomfret)，產於高要大灣麥溪、麥塘，明代洪武年間(1368-1398)名揚天下。麥西鯉頭細口小，肩高，腹圓，體軟。魚的兩側有三根閃亮的金線，從鰓壹直延伸到尾巴。更何況麥西鯉沒有特別的苗子。普通鯉魚種放在麥溪和麥塘就能轉化成麥溪鯉魚。如果把麥西鯉魚放在其他魚塘，壹年半後就會變成普通鯉魚。麥西鯉魚在烹飪方面很獨特，尤其是在清蒸方面。要想保持它的原味，千萬不要放姜、蔥、醬油，只要加壹點鹽、生油、陳皮絲，肉嫩滑香甜，沒有腥味。市場價大概20元到30元壹斤。文鯉(鱖魚)產於肇慶市鼎湖區沙浦鎮文朗。它與普通鯉魚不同，最大的特點是:外表粗糙，頭圓腦圓，體圓；仔細看，縮著頭聳著肩，嘴巴很小，身體很圓。有三根金線從臉頰延伸到尾巴。文鯽魚內臟小，油多肉肥，特別適合清蒸，很少用其他方法烹飪。蒸的時候不放姜蔥或者油，只放壹點熟鹽和陳皮絲。這種清蒸鯉魚，吃起來骨脆鱗軟，有肥嫩甜鮮滑的感覺。