黃花菜15g？浴霸15g？木耳20克？胡蘿蔔10g？冬瓜150g？五人份50克肉餅
佐料
食用油適量？4克鹽1湯匙蠔油？雞粉1g澱粉1湯匙。
食材中的冬瓜、木耳、黃花菜、腐竹都是很不錯的蔬菜。加壹點肉或者肉丸，整個菜的味道就上來了。鍋裏有肉，壹碗湯，壹鍋飯，壹家三口的完美大餐就解決了。
木耳、黃花菜制作腐竹的實踐
步驟
1
肉餅吃起來像肉丸，方法基本壹樣。以肉末為原料，但肉餅用蛋皮卷起來蒸。丸子沒有蛋皮，形狀也不壹樣。肉餅和肉丸可以在市場上買到，通常壹起賣。就像蔥，姜，蒜是壹組的。
步驟
2
冬瓜去皮，洗凈，切成厚片。做砂鍋菜，放點冬瓜就很好了。冬瓜經砂鍋煮熟後，口感綿軟，滲出濃郁的湯汁。另外，多吃冬瓜有助於祛濕消腫，有助於減肥，比用湯更健康。
步驟
三
幹貨提前用溫水泡好，洗凈，擠幹，撈起待用。
步驟
四
肉餅和胡蘿蔔分別洗凈，切成粗條。
步驟
五
熱鍋，倒入食用油，倒入冬瓜和胡蘿蔔翻炒片刻。
步驟
六
將泡好的腐竹、木耳、黃花菜、肉餅倒入鍋中，翻炒十次。
步驟
七
倒入半碗水，拌勻，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。
步驟
八
碗裏放些水，加鹽、蠔油、雞粉、澱粉，攪拌均勻，倒入鍋中煮壹會兒。
步驟
九
然後將食材放入砂鍋中，將砂鍋放在竈頭上用中火煮至沸騰，即可上桌。這些食材壹起煮就萬能了，各種味道互相滲透，好吃又健康！
木耳黃花菜罐腐竹成品圖
木耳、黃花菜腐竹烹飪技巧。
技能
幹貨提前泡好。肉餅可以用雞蛋碎或者肉丸代替。