老友粉是廣西壯族自治區南寧市的壹種特色小吃。在南京人眼裏,老友粉屬於壹種無論什麽季節什麽時候都可以吃的小吃,也就是說這種粉可以用自己獨特的方式把酸和辣結合起來,壹下子滿足兩種口味。主料有米線、酸筍、豆豉、蔥花等。推薦推薦幾家店:天府香館和福記(。
檸檬鴨是廣西壯族自治區南寧市武鳴區的壹道特色菜。據記載,這道菜早在80年代初就已經流傳下來了。這道菜的靈魂在於家裏腌制的酸檸檬。這種酸檸檬越久越香,放幾年甚至更久也不會變質。制作檸檬鴨時,這種配料是不可或缺的,不可替代的。吃起來又酸又辣,很好吃,特別開胃。
南寧酸果是廣西壯族自治區南寧市的傳統小吃。是用白米醋和白糖或冰糖短時間腌制的新鮮果蔬。南寧人吃酸制品歷史悠久,因為氣候常年濕熱,當地人靠吃酸制品解渴、提神、祛濕氣。長期以來,吃酸已經成為當地的壹種飲食習慣,既能開胃又能解渴,城鄉街頭巷尾隨處可見流動的酸攤。
粉餃是南寧傳統的壯族小吃。它是壹種用米粉皮裹著餡兒做的餃子,裏面的餡兒是用炒過的叉燒肉、豬肉、蘑菇、菱角和蔥花做的。粉膠的特點是皮薄餡多,晶瑩剔透,口感飽滿圓潤,爽滑爽口,軟糯糯,老少皆宜,營養高,補血益氣,養胃。