24個月寶寶健康食譜:肉絲豆腐幹蒜苗?
材料:豬肉50克,蒜苗200克,香幹50克,醬油少許,鹽,姜末。
練習:
1.豬肉洗凈切絲,蒜苗洗凈,切成3厘米長的段,豆腐幹切絲。
2.將鍋放在火上,燒熱油,翻炒蒜苗,加入姜絲、肉絲和醬油,翻炒至熟。
3.燒熱油鍋,將豆腐絲翻炒幾下,再放入炒好的肉絲和蒜苗,加鹽翻炒即可食用。
小貼士:這道菜富含蛋白質、脂肪、維生素C和鈣。
24個月寶寶健康食譜:韭菜絲?
材料:瘦肉50g,韭菜50g,植物油適量,黃酒1小勺,鹽少許,香油適量。
練習:
1.將瘦肉切成細絲,韭菜用淡鹽水浸泡20分鐘,撈出洗凈,切段。
2.油鍋燒熱後,放入瘦肉絲翻炒至變色,加鹽和黃酒翻炒,再放入韭菜,翻炒兩次,加入少許鹽,滴香油。
溫馨提示:韭菜含有豐富的植物纖維、胡蘿蔔素、維生素C和礦物質,可以幫助寶寶補血、養肝、明目。
24個月寶寶健康食譜:胡蘿蔔炒肉絲?
材料:胡蘿蔔500g、香菜1、瘦豬肉250g、水澱粉25g、植物油適量、鹽少許、蔥花、姜末、醬油、醋、料酒、香油。
練習:
1.胡蘿蔔洗凈,去皮切絲,香菜洗凈,切成小塊。
2.將豬肉去筋,切成細絲,加水、澱粉、鹽上漿,熱鍋內用溫油抹勻,取出。
3.燒熱油鍋,放入蔥花、姜末入鍋,放入胡蘿蔔絲翻炒至斷,放入肉絲翻炒均勻,放入醬油、鹽、醋、黃酒,翻炒後放入香油、香菜,再翻炒幾下。
容易做到:胡蘿蔔絲可以用擦絲器擦,但是註意不要太厚太長。
小貼士:炒胡蘿蔔絲的時候,媽媽可以把胡蘿蔔絲依次做脆和海綿兩遍,然後讓寶寶說說她喜歡脆的還是海綿的。
24個月寶寶健康食譜:白蘿蔔燉豬排?
材料:豬排1000g,白蘿蔔500g,蔥花,姜絲,料酒,胡椒粉。
練習:
1.將豬排1000g剁成小塊,放入沸水中焯壹下,撈出用冷水沖壹下,然後再次放入沸水中,加入蔥花、姜絲、黃酒、胡椒面,用中火燉90分鐘後撈出,去骨做成排骨湯備用。
2.白蘿蔔去皮,切成條狀,用開水焯壹下入味。
3.鍋裏繼續煮排骨湯,放入排骨和蘿蔔條,燉15分鐘,直到爛蘿蔔軟爛。
小貼士:這種燉肉有明顯的蘿蔔香味,排骨很好吃,湯也很好喝。白蘿蔔有人參的美譽,可見其營養豐富。具有滋養潤心、通氣活血的作用。如果感冒、咳嗽、吐痰,吃了這道菜(或者喝湯)就能立刻緩解。