豬肝粥
豬肝粥養肝明目,特別適合需要補血補氣,身體虛弱的人。
食材:豬肝(理論上其他動物的肝也可以)、大米、蔥姜、植物油質、少量鹽。
生產過程:首先對動物肝臟進行處理。這裏把常見的豬肝挑選幹凈,切成小塊。取鍋,熱油,爆香蔥和姜,加適量水。加入幹凈的大米煮粥,加入少量的鹽,粥煮好後即可食用。
2、黑糯米血粥
紅棗、桂圓、紅糖是公認的補血佳品,所以在常見的血粥中會加入少量。
配料:黑糯米、紅棗、桂圓、紅糖、山藥。
制作過程:水燒開後,加入黑糯米、紅棗、桂圓、紅糖、山藥五種食材,小火慢燉。
3、黃豆雪梨豬腳湯
材料:黃豆、豬蹄、雪梨、蔥姜、少許鹽。
制作過程:食材處理,豬蹄洗凈,蔥姜切片。給豬腳澆壹次水去除異味,然後另起鍋熬湯,放入切好的雪梨,放入黃豆,放入蔥姜。大火煮沸後,繼續煮約15分鐘,轉小火慢煮約壹小時。出鍋前加入適量鹽調味。鹽的量可以根據個人口味來考慮。
4、當歸紅棗排骨
食材:紅棗、排骨、枸杞、當歸、姜片。
制作過程:將排骨焯水,去血,放入砂鍋中,加入適量的水。加入枸杞、紅棗、當歸、姜片,大火燒開,轉小火慢燉。等排骨上的肉變軟爛了,根據個人口味加少量鹽。
5.雙紅補血湯
配料:紅薯、紅棗、紅小豆、紅糖。
制作過程:以上食材,如紅薯、紅棗、紅小豆、紅糖,可以水煮。烹飪過程中要註意順序。紅小豆不好煮,先煮紅小豆,再加紅棗和紅薯。紅糖最好放在最後。
貧血癥狀嚴重時,出現頭暈、心慌等癥狀,需要立即就醫,尋求專業醫生的幫助。