用電飯煲竟然也能烤雞腿，那這究竟是怎樣的做法呢？

電飯鍋焗雞腿，大概是最懶人的雞腿做法了，是廚房小白也能在壹分鐘內熟練掌握的拿手硬菜。

只需要幾個步驟，它就能給妳“變出”鮮嫩多汁、連皮都膠質化了的噴香大雞腿。

如圖

想象壹下，忙碌壹整天，終於回到家，洗完澡換上睡衣，從冰箱拿出壹罐冰可樂，啃上壹只嫩滑鮮香的大雞腿，皮軟爛到壹抿就化開，肉汁伴著雞腿肉遊走於唇齒之間，只想大呼人間美味！不過想象再美好，關鍵也得做起來。將所有調味和雞腿壹起丟進電飯煲，洗澡出來就可以直接啃。

如圖

用料：

雞腿 5個蔥 15g

姜 15g 蒜 15g

生抽 30ml（2勺）老抽 10ml（2小勺）

蠔油 30g（2勺）幹辣椒 6個

花椒 3g 冰糖 20g

料酒 30ml（2勺）水 100ml

做法：

1、雞腿清洗幹凈以後，把雞腿多劃幾個口子，特別是拐彎肉多的地方，容易熟！腿根上的油脂不要去掉，在焗雞腿的過程中它會融化，讓肉質更加鮮嫩可口。

2、用少許鹽給雞腿按摩1分鐘左右。鹽不能放太多，不然會很鹹。

3、放入半勺老抽，壹勺蠔油，兩勺生抽，壹勺料酒，糖三克，鹽壹克。

4、把所有材料放在壹起抓勻，蓋上保鮮膜，腌制半小時，如果想要更入味，可以提前壹晚放進冰箱。

5、無需另外腌制，將雞腿直接放進電飯鍋，按煮飯檔。電飯鍋底刷點點油，防止粘鍋，然後把雞腿和所有的腌料都放進電飯鍋裏，雞腿有皮的壹面朝下，最少要悶40分鐘以上！

6、煮飯模式第壹次結束時，雞腿的壹面是微微的金黃色，已有肉香彌漫。

7、把雞腿翻面，倒入少許料酒，半碗水，再按下煮飯檔。當煮飯完成的提示音再次響起，雞腿就可以出鍋了。

如圖