在室溫下，二氧化碳氣體被加壓到大約60？在101325Pa時，壹部分蒸汽冷卻到-56℃左右，會凍結成雪花伏的固體二氧化碳。固體二氧化碳的氣化熱很高，在-60℃時為364.5 J/g。常壓氣化時，環境溫度可降至-78℃左右，不會產生液體，故稱“幹冰”。普通的幹冰是塊狀或顆粒狀的。
幹冰主要用作制冷劑。幹冰在低溫實驗、人工降雨、模壓橡膠零件去毛刺、高速研磨中用作制冷劑。幹冰也可以用作食品的速凍防腐劑。在實驗室裏，幹冰和壹種揮發性液體(如乙醚、丙酮或氯仿)的混合物可以形成壹個大約-77℃的低溫浴。
幹冰的功能
能“呼風喚雨”的幹冰
1958遼寧省長時間不下雨，人民空軍軍機在天上撒“幹冰”，不到20分鐘就下雨了，連續下了四天。
幹冰是什麽？它是固體二氧化碳。在加壓和冷卻的條件下，二氧化碳氣體會變成無色的液體，然後在溫度降低時會變成雪花狀的固體。壓縮後會變成幹冰，在壹個標準大氣壓下-78℃可以直接變成氣體。
為什麽幹冰有“呼風喚雨”的能力
我們都知道，不下雨，要麽是水汽沒有遇到凝結核，形成不了小水滴，要麽是小水滴早就凝結了，因為溫度太高，還沒落到地面就已經蒸發了。當飛機在空中撒幹冰時，幹冰立即蒸發，並從雲層中帶走大量熱量，使雲層冷卻到-40℃。每克幹冰可以造成6543.8+000億個小冰晶，周圍的雲遇到小冰晶。
幹冰能做大事，小事也能做。
火車運輸鮮魚時，它守護在鮮魚旁邊，起到冷藏防腐的作用。幹冰看起來像冰，可以作為防腐劑，比冰優越很多。當它融化時，它不會像冰壹樣變成液體，而是全部氣化，周乾就幹凈了。幹冰的冷卻溫度遠低於冰塊，幹冰氣化後產生的二氧化碳氣體可以抑制細菌的繁殖和生長。
幹冰有時蜷縮在農作物的溫室裏，逐漸釋放出二氧化碳氣體，為農作物提供光合作用的原料，促進農作物開花結果，提高農作物產量。
幹冰的工作悄無聲息，但有時卻轟轟烈烈，驚心動魄。在煤礦開采行業，炸藥爆炸時，幹冰立即汽化，產生大量二氧化碳氣體，既助長了炸藥爆炸，又防止了火災事故的發生。煤層裏經常會有壹些可燃氣體，但是因為二氧化碳這種不支持燃燒的氣體隔絕了空氣，所以燃燒不起來。
多可愛的幹冰啊，但是不要像冰壹樣用手摸。因為幹冰的溫度太低，手會凍傷。凍傷和燒傷壹樣灼熱，以後皮膚會潰爛，所以不要用手直接接觸幹冰。