1.番茄海鮮湯
材料:
-2個西紅柿
-1洋蔥
-3瓣大蒜
-1胡蘿蔔
-兩片芳香的葉子
-500毫升雞肉或蔬菜湯
-各種海鮮200g(如蝦、貽貝、墨魚等。)
-鹽和黑胡椒。
練習:
1.將西紅柿和洋蔥切成小塊，胡蘿蔔切成細條，大蒜切成小塊。
2.在深鍋中加入少許油，加熱後加入切碎的西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔和大蒜，翻炒至變軟。
3.加入高湯和香葉，煮沸後轉小火10分鐘。
4.最後加入海鮮，煮至熟透。根據口味調整鹽和黑胡椒的用量。
2.海鮮豆腐湯
材料:
-300克豆腐
-各種海鮮200克(如蝦、貽貝、魷魚等。)
-2個洋蔥
-兩片生姜
-500毫升雞肉或蔬菜湯
-適量的鹽和白胡椒
練習:
1.豆腐切成小塊，海鮮洗凈備用。
2.深鍋中加入少量油，加熱後放入蔥姜炒香。
3.加入高湯和豆腐，燒開後轉小火10分鐘。
4.最後加入海鮮，煮至熟透。根據口味調整鹽和白胡椒的量。
3.香辣海鮮湯
材料:
-各種海鮮200克(如蝦、貽貝、魷魚等。)
-1洋蔥
-2瓣大蒜
-1紅辣椒
-1青椒
-500毫升雞肉或蔬菜湯
-適量的油、鹽和黑胡椒
練習:
1.洋蔥、大蒜、辣椒切碎，海鮮洗凈備用。
2.在深鍋中加入適量的油，加入切碎的洋蔥、大蒜和胡椒，炒香。
3.加入高湯，煮沸，轉小火10分鐘。
4.最後加入海鮮，煮至熟透。根據口味調整鹽和黑胡椒的用量。
總結:
這些海鮮湯非常簡單，只需要壹些基本的材料和簡單的烹飪步驟，就可以做出美味的湯。選擇新鮮的海鮮是關鍵，可以根據自己的口味增減辣度、鹹度等調料的量。