產後做菜用什麽材料?
眾所周知,孕婦吃兩人份,母乳餵養的新媽媽也是如此。但是怎麽吃,奶不夠?新媽媽的母乳不足以為寶寶提供充足的營養,寶寶的健康成長得不到保障。於是,如何促進孕婦泌乳就引起了新媽媽們的關註。下面小編帶媽媽朋友們看看幾個經典的產婦哺乳食譜。
花生豬骨粥
材料:
粳米500克,豬骨1000克,花生仁150克,精鹽15克,味精3克,植物油10克,香油10克。
練習:
1,把米洗幹凈。
2.豬骨洗凈,敲成小塊(去除骨渣)。
3.將花生浸泡在熱水中,去皮。
4.將豬骨煮成湯,然後取湯、大米、花生仁,加適量水、植物油熬成稀粥,加入精鹽、味精、香油拌勻即可食用。
豬腳茭白湯
材料:
豬蹄1對(約300g),茭白100g,黃酒5g,蔥5g,姜5g,精鹽5g,味精5g。
練習:
將豬蹄用開水燙過,刮去浮皮,拔去毛,難以完全燒盡,再加入水、酒、姜片,大火燒開,撇去浮沫,小火燉至酥爛,最後放入茭白片,煮5分鐘即可。
豬蹄黃豆湯
材料:
豬蹄2只(約300g),大慶黃豆100g,精鹽5g,味精5g,黃酒5g,蔥5g,姜5g。
練習:
1.將豬蹄刮幹凈,將每只豬蹄剁成4塊,放入開水鍋中焯壹下,然後撈起用清水再洗壹遍。
2.洋蔥壹半打結,壹半切碎。
3.生姜切片。
4.將黃豆去雜,用冷水泡發,淘洗後倒入砂鍋,加水1,000g,蓋上鍋蓋,小火煮2小時左右,讓豬蹄沸騰,撇去浮沫,加入姜片、蔥(打結)和黃酒,小火燉至黃豆和豬蹄酥爛,再加入精鹽,用大火燒5分鐘左右。
母乳餵養媽媽食譜小貼士
哺乳期的媽媽,飲食安排是家裏的重中之重!畢竟壹個人吃兩個人,媽媽的營養註定了寶寶的營養。媽媽吃得好,寶寶才能長得好。做好哺乳期媽媽的飲食菜單,要掌握壹些科學的小竅門,營養要合理均衡,做到菜品葷素搭配,食物搭配粗細搭配。
1,哺乳期的食物選擇
哺乳期要杜絕生冷食物,控制鹽分,避免食用醋、檸檬等酸性食物。
哺乳期應以清淡、易消化、營養豐富、低熱量、高蛋白的蔬菜為基本食材。建議多吃黃綠色蔬菜、豆類、堅果類,每天吃200 ~ 250g肉、禽、魚卵,以及多吃海魚。
哺乳期控制高熱量甜食和零食的攝入。
2.哺乳期的烹飪要點
母乳餵養遵循中醫“熱補”的原則,用香油、生姜、米酒熬煮。
母乳餵養以簡單烹飪菜肴為主,不增加育兒生活負擔。
產後1周建議多吃護肝食物,幫助清惡露。
產後第二周建議多吃豬腰肉,幫助促進新陳代謝,收縮骨盆和子宮。
3.關於哺乳期飲水的建議
哺乳期要補充足夠的水分,防止便秘。但要控制過多的水分攝入,避免下垂或發胖。
建議哺乳期用米酒或喝果茶代替飲水補充水分。