11種山藥輔食花樣做法,每次換著做,寶寶直呼吃不過癮
食材:山藥40克、雞蛋1個、紅棗3個
做法:
山藥去皮切塊,紅棗剪碎。放料理機壹起打發。
碗中墊壹層油紙,將山藥糊倒入,冷水上鍋蒸15分鐘,即可。
2、肉松山藥蓉
食材:山藥150克,肉松、魚松、蝦松適量
做法:
山藥外皮去掉,研磨成山藥泥。
鍋中加入1-5倍水,燒開後加入山藥泥。
小火煮5分鐘左右,再加入肉松、魚松、蝦松,即可。
3、山藥西葫蘆泥
食材:西葫蘆半個,雞蛋壹個,山藥適量,黑芝麻核桃油適量
做法:
山藥和西葫蘆去皮、洗凈、切片,上鍋蒸幾分鐘。
山藥用研磨器搗成泥。
西葫蘆研碎,並加兩滴黑芝麻核桃油拌勻。
雞蛋去蛋白,蛋黃用研磨器磨碎。
三者分別放入摸具做個愛心,即可。
4、藍莓山藥球
食材:藍莓醬、山藥、奶粉
做法:
山藥去皮,切成5厘米小塊,放進蒸籠中蒸制20分鐘。
蒸制好後,加入奶粉調制的牛奶壹同攪拌成泥。
再將山藥泥搓成丸子,裝盤,淋上少數藍莓醬即可。
5、山藥紫薯桂花糕
食材:鐵棍山藥、紫薯、蜂蜜適量,桂花少量、50克的月餅模具
做法:
鐵棍山藥和紫薯分別洗凈去皮,切成小塊入鍋蒸大約20分鐘。蒸熟後取出分別放進兩個盆內,用搟面杖搗碎,並加入適量的蜂蜜。
取大約50克紫薯塞進月餅模具中,用力塞實再推出,便是紫薯糕了。出模後在紫薯上撒上適量的桂花,即可。
山藥糕做法壹樣。如果想做兩種顏色的,就分別取大約25克的山藥和紫薯同時塞進模具,即可。
6、山藥麥糊
食材:山藥110克、麥片3匙、水適量
做法:
山藥去皮,切成小丁。
將山藥蒸熟到軟。
將麥片泡開,將熟軟的山藥加入麥片,然後壹起放入攪拌機。
打成半泥糊狀,攪拌均勻盛出來即可。
7、山藥栗子餅
食材:山藥150g,板栗70g,牛奶(配方奶)50g,黃油8g,芝麻適量
做法:
山藥削皮,加醋和水浸泡5~6分鐘,切塊。
板栗去殼、切片。和山藥壹起上鍋,水開後繼續蒸20分鐘。
小火翻炒芝麻至泛黃。
蒸好的山藥倒入研磨器中,碾成泥狀。
板栗加牛奶,用料理機打成栗蓉。用黃油/植物油小火翻炒栗蓉,3分鐘左右。
手部打濕,取壹團山藥泥,搓成圓球後壓扁。
包入栗子餡,搓成餅狀。裹上芝麻,即可。