1，葉純茶館
在揚州，有壹個傳說:“富春的包子，葉純的幹絲，共和春的餃子面”。是關於這三家著名餐廳的美食。可以看出，葉純茶館裏最有名的是幹絲。葉純茶樓是曾經出現在《舌尖上的中國》中的壹家當地名店。他的煮幹絲和蒸餃是葉純茶館的特色。筍子蒸餃個頭大，皮薄，湯汁豐富，香味十足，環境好，好吃，絕對值得推薦。
2.格雷斯花園酒店
怡園酒店的餐廳和其他餐廳相比，規模和環境都不是最好的，但卻是揚州好吃的淮揚菜館裏的前三名。他的早茶很好喝，其中煮幹絲是妳到了壹定會逛的美食。三袋幹絲搭配在壹起吃是絕配，還有松子蒸餃，味道濃郁，餡心十足。怡園酒店的餐廳是當地的平民店，價格很親民。很多本地人都會選擇這裏。
3.花園茶館
花園茶館也可以說是揚州好吃的淮揚菜館之壹，是揚州本地人的最愛。幾乎每天都有很多人排隊。雖然不如葉純、富春知名，但優勢在於價格低廉，非常符合老揚州人的口味。大家都知道揚州的聖丁寶很好吃，所以當我來到花園茶室時，我決定點這三寶。三玉包配了雞丁、肉丁、筍丁，不油膩，非常好吃。
4.宴會
宴是壹家非常知名的餐廳，主要吃淮揚菜。他的環境和裝修都很特別，幹凈舒適，口碑很好。他家的傳統淮揚菜是壹絕。獅子頭經過家人改良後，每人壹小碗，裏面有清爽的蔬菜和蟹黃點綴。吃起來肥而不膩，味道剛剛好。這家店在四望亭附近，還是很好找的。很多菜都適合每個人。
5、粗茶淡飯
很難想象這是壹家吃淮揚菜的餐廳，但這家餐廳絕對是揚州好吃的淮揚菜之壹。揚州美食全藕宴很多人都知道，這家店的全藕宴在揚州很有名氣。