在昭通，最怕的就是城裏的婚宴，千篇壹律，浪費很嚴重；我最喜歡的食物是農村的“八碗聖像”。豬肉，牛羊肉，包括大白菜，青菜，粉條，都是家裏種的，便宜又環保。
尤其是每家都有事情的時候，村裏最厲害的廚師都會放下自己的工作，積極幫助主人家，做出來的飯菜也很好吃。
前幾天村裏有人辦婚禮，壹個親戚從千裏之外趕來參加。這位親戚曾經在老家農村待過。雖然在城市裏相處得很好，但多年後，她仍然記得家鄉“八大碗”的味道，她壹直很懷念。
這次回來，因為路上堵車錯過了飯局，但絲毫不影響她夢中的“八大碗”，主人家也不吝嗇。雖然只有她壹個人，但她還是盡可能地熄滅了它們。俗話說“饑不擇食。”這個說法很有道理。人壹旦餓了，什麽都是甜的。
飲食是壹種文化，而中國美食享譽世界。中國的菜好吃，外國人愛吃，這是不爭的事實。中國的飲食文化歷史悠久。千百年來，人們通過不斷的總結，形成了中國烹飪的八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、閩菜、江浙菜、湘菜和徽菜。
漢菜在烹飪上有很多流派。其中，山東、四川、廣東、福建、江蘇、浙江、湖南、徽州是社會公認的最具影響力和代表性的菜系，即中國“八大菜系”。
壹個菜系的形成與其悠久的歷史和獨特的烹飪特色是分不開的。同時也受自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。
有人用擬人化的方式形容“八大菜系”:江浙菜像江南美女；魯皖菜就像古拙的淳樸北方健漢；粵菜和閩菜就像浪漫優雅的公子。
川菜和湘菜就像是有著豐富內涵和才華的名人。中國“八大菜系”的烹飪技藝各有神韻，菜品特色也各不相同。中原文化歷史悠久，文化底蘊豐厚。中原菜系是八大菜系之根。