夏天有哪些保健食譜？向上帝求助

教妳夏日生活十大健康小貼士(美食世界)簡要內容:夏季的高溫高濕常常使人感到無精打采、疲倦乏力、胸悶、頭暈、食欲不振、消瘦。這個時候吃苦菜大有裨益。中醫認為，人之所以夏天不開心，是因為暑熱挾濕，既傷腎氣又困脾胃。夏季是壹年中氣溫最高的季節，人體的新陳代謝非常旺盛。人很容易受到夏季炎熱氣溫的影響，生理機能和食欲都會發生變化。那麽，在這個炎熱的夏天，我們應該如何調節自己的身體狀態呢？生活家邊肖特別為您準備了最適合夏天的保健知識，幫助您健康快樂地度過這個夏天。1，最佳調味品——醋夏季涼熱，出汗多，多吃醋可提高胃酸濃度，幫助消化吸收，促進食欲。醋還有很強的抑菌能力，可以在短時間內殺死化膿葡萄球菌。可預防傷寒、痢疾等腸道傳染病。在夏天，人們容易疲勞、困倦和不適。多吃醋會很快緩解疲勞，保持充沛的精力。2、最好的蔬菜——苦菜夏季氣溫高，濕度大，常使人無精打采、疲倦乏力、胸悶、頭暈、食欲不振、消瘦。這個時候吃苦菜大有裨益。中醫認為，人之所以夏天不開心，是因為暑熱挾濕，既傷腎氣又困脾胃。苦味食物可以通過其補氣、強腎、健脾和燥濕的功能來平衡身體功能。現代科學研究也證明，苦菜中含有豐富的生物堿、氨基酸、胡黃連苷、維生素和礦物質，具有消暑、解熱、除煩、提神、健胃的作用。苦瓜、苦菜、生菜、芹菜、蒲公英、蓮子、百合都是不錯的選擇。3、最好的湯——番茄湯夏天喝番茄湯既能獲取營養，又能補水，壹舉兩得。番茄湯(煮熟冷卻後飲用)中含有番茄紅素，具有壹定的抗前列腺癌和心臟保護作用。最適合男性。4、最好的肉類——鴨肉不要以為夏天只吃清淡的食物，其實夏天還是可以補的。關鍵是要選對補藥。在這裏我向妳推薦鴨肉。鴨肉不僅富含人體夏季急需的蛋白質等營養物質，還能防病治病。秘訣在於，鴨子是水禽，性寒涼。根據中醫“熱則寒”的治療原則，特別適用於夏季多見的低熱、體虛、少食、大便幹結、浮腫等熱、內熱的人群。鴨肉燉火腿海參，燉出來的鴨汁有利於養五臟之陰；鴨肉、糯米粥有養胃、補血、生津的作用，對病後體虛大有裨益；海帶燉鴨子可以軟化血管，降低血壓，預防動脈硬化、高血壓、心臟病。燉鴨子和竹筍能治痔瘡出血。5、最佳飲品——熱茶夏天離不開飲品，首選既不是各種冷飲產品，也不是啤酒或咖啡，而是非常普通的熱茶。茶葉中含有豐富的鉀(每100g茶葉中鉀的平均含量為綠茶10.7mg，紅茶24.1mg)，能解渴，緩解疲勞。根據英國專家的實驗，熱茶的冷卻能力遠高於冷飲，是夏季飲品中的佼佼者。身體健康！夏天經常喝鴨湯可以清熱祛濕(美食世界)。馬蹄鴨湯(馬蹄)100g，水鴨1，蔥20g，姜15g，料酒20g，鹽少許。做法:將鴨子宰殺去毛去內臟；馬蹄鐵被剝開，壹切都被劈成兩半；將洋蔥和生姜切片。將鴨子放入鍋中，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加入適量的水，大火燒開，小火煨至鴨子熟透。冬瓜鴨湯1老冬瓜(800g左右)，1水鴨，扁豆，蓮幹，燈心草。做法:冬瓜帶皮切塊，其他材料洗凈。將以上材料放入鍋中加水。大火燒開後，關小火，煮兩個小時，加鹽。註意:做菜的時候不要剝瓜，吃的時候不要吃。扁豆、蓮藕、燈心草、鴨骨頭都不推薦。金銀華鴨湯金銀花25g，鴨子1只，無花果2個，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000ml，鹽少許。做法:將金銀花洗凈，鴨子洗凈，放入開水中5分鐘，撈出；陳皮洗凈，泡軟，刮去膠囊；清水1000ml燒開，加入金銀花、水鴨、無花果、陳皮、生姜燒開，小火燉兩小時，加鹽調味。夏季養生先養心”(美食天下？)進入夏季後，天氣炎熱會影響人們的休養，出現食欲不振、咽幹、目赤等上火癥狀，細菌性食物中毒的患者也會明顯增多。因此，專家提醒大家註意健康，尤其是要學會養“心”，才能安全度過夏天。心態平和有利於“心”的修煉。夏天天氣炎熱，晝長夜短，氣候幹燥。中醫認為，夏天在五行中屬於火，對應的臟腑是“心”。因此，河南中醫學院第三附屬醫院內科主任醫師劉永業表示，夏季養生的關鍵是養“心”，但中醫所說的“心”並不僅僅指“心”，而是包括心臟在內的整個神經系統，甚至精神心理因素。夏天很熱，所以人們容易煩躁不安。所以，心理保健是不可忽視的。保持平和的心態和愉快的心情，有利於降低交感神經的興奮性，減緩新陳代謝，緩解燥熱感。當妳情緒低落，心煩意亂的時候，不妨聽聽舒緩的音樂，看看好看的繪本。室內的窗簾和裝飾品也應該是淺色的，以便更好地保持心情愉快。劉永業指出，充足的睡眠有利於心態平和。因此，夏季應晚睡早起，以適應自然界陽盛陰虛的變化，同時適當午睡補充睡眠不足也能有效預防冠心病、心肌梗塞等心臟病的發生。壹般午飯後15~30分鐘要午睡。因為坐臥兩用不利於消除疲勞，所以以俯臥位午睡為宜。午睡時間不宜過長(壹小時至壹個半小時為宜)，睡前不宜飲酒、咖啡、濃茶。此外，很多人仍然堅持在夏天鍛煉。需要註意的是，夏天的運動量不能太大，也不能太劇烈。運動後少量出汗為宜，避免運動過度，出汗過多。適當喝粥有助於防止“燥”。夏季是壹年中最旺盛的季節，人體的新陳代謝也最旺盛。由於夏季氣候幹燥，多風多雨，人體容易出現咽幹、目赤疼痛、鼻腔灼熱、口唇幹裂、大便幹燥、小便黃赤、食欲不振、失眠乏力、心悸心煩等癥狀，老年人還容易出現氣血凝滯的情況。因此，夏季飲食調理尤為重要。劉永業提醒，夏天喝點粥，可以起到生津止渴、清熱解暑、調理身體、補充人體水分的作用。與荷葉粥壹樣，具有清熱開胃、消暑生津、潤腸通便的功效；桂圓粥有養心益氣、養心陰的功效；綠豆粥具有清熱解毒、消暑止渴、利水祛濕的功效。百合粥有清肺熱、活血、潤肺、安神的功效；冬瓜粥有利於水消腫、清熱生津；蓮子粥有健脾祛濕的功效，適合夏季食用。有明顯上火癥狀而不能通過食療有效緩解的患者，可在醫生指導下服用黃連上清丸、三黃片、牛黃上清丸或清果丸，或生大黃5克泡水清火後當茶飲用。如果人們在早上感到喉嚨和鼻腔幹燥，不妨使用加濕器或在室內放置壹個盆子，以增加室內濕度。適當補充蔬果、肉、奶、蛋、魚夏天人出汗多，脾胃功能變差。因此，夏季飲食宜低脂、低鹽、清淡，多吃西紅柿、青椒、西瓜、瓜、桃、李等富含維生素的時令蔬果。多吃豆制品、蘑菇和新鮮果蔬，補充體內流失的鉀。同時，夏季也不可忽視優質蛋白質的補充。瘦肉、魚、蛋、奶、豆類要適當食用，但要減少羊肉、辣椒、雞肉等辛辣溫性食物的攝入。對於脾胃功能不好的寶寶，可以適量吃山楂糕、山楂片等酸性食物，刺激寶寶的食欲。由於天氣越來越熱，很多人會吃壹些冷飲來消暑，但中醫認為“春夏養陽”，過多地吃冷飲會損傷體內的陽氣。河南省中醫院消化科副主任醫師孫提醒，剛從冰箱裏拿出來的水果、飲料太涼，不宜馬上食用，以免低溫刺激胃腸生理功能紊亂，引起腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等不適癥狀。胃腸功能較弱的兒童和老年人以及有慢性胃炎和消化不良病史的人更應提高警惕。身體健康！