1，立秋多酸少辣。
初秋的幹燥天氣是驅除積聚的濕熱的最佳時機。在蘇文《黃帝內經·臟氣法》中寫道:“肺主秋，肺收斂，急吃酸以收之，補之以酸，肅之以利。”意思是酸的食物可以斂肺氣，辛的食物可以散肺瀉肺，秋天要采收，所以要少吃辛辣的食物，如蔥、姜、蒜等，多吃酸味的蔬菜和水果。
幹燥的秋季，應該是滋陰潤肺的主食。就像《吃喝》裏說的，“秋燥，
宜食麻以潤燥，禁冷飲。“那麽我來介紹三種適合立秋節氣的食譜。
2.魚腥草冰糖雪梨湯
魚腥草。不僅是壹種野菜，也經常被用作藥材。莖葉摩擦後會散發出強烈的魚腥味，故名。雖然味道和名字聽起來都不是很滋補，但是它有很強的清熱解毒、利濕除濕、提高人體免疫力的作用。多吃魚腥草。在初秋時節可以祛除濕疹、降火、止牙痛、促進口瘡愈合、祛除面部紅腫。魚腥草。用雪梨煮湯，還有
3.生粥
生粥是滋陰養胃、涼血生津的藥膳。取生地25g，洗凈切碎，用適量清水煮沸約30分鐘，潷去湯汁，再煎。將兩次煎液合並，將100ml河曾和75g大米濃縮成米粥，再加入生地黃煎液，與少許糖混合。
4.泡菜青椒炒牛柳
介紹給妳的第三道初秋健康菜是酸菜青椒炒牛柳。這道菜裏的牛肉富含肌氨酸。牛肉中肌氨酸的含量比其他任何食物都高，這就決定了它可以幫助長肌肉，增強力量。經常吃牛肉還可以補脾胃，補氣血，強筋骨。對體虛、消渴、脾虛、腫塊積聚、浮腫、腰膝酸軟等癥狀有很好的療效。做法如下:
牛肉300克切片，用醬油和澱粉腌制；取壹片青椒；燒熱炒鍋，下3勺油，放入牛肉片，翻炒至熟，倒入150g泡菜，放入青椒，放入味精翻炒，牛肉裏脊翻炒，泡菜和青椒很好吃。
另外，秋季急躁情緒強烈，容易傷津。人們還適當吃些芝麻、糯米、粳米、蜂蜜等軟性食物，以利腸胃，生津。
5.立秋後吃什麽？
1，多吃時令蔬菜
立秋時節，說起食物，首先要說時令蔬菜。立秋是三伏天的結束。這個時候其實夏天的時令蔬菜都已經吃完了，秋天的蔬菜上市了，主要是秋茄子，南瓜，豇豆等等。這些蔬菜的味道也很溫和，所以它們適合在初秋食用。
2.少吃涼性水果。
事實上，初秋季節的水果比夏季少，因為秋天的水果還沒有出來，而夏季的水果已經被吃掉了。這個時候主要的水果是梨、葡萄等，可以多吃。但是在秋季開始，晝夜溫差變大，所以我們應該在夏天少吃壹些涼性水果，如西瓜。
3、可以適當吃肉
立秋是壹個從夏天到秋天的節氣。下雨天人的食欲差，會瘦壹半。按照中醫養生的觀點，立秋要適當進補，比如吃點肉。但如果脾胃虛弱，還是建議不要多吃，要少量食用。