主要成分？
糯米粉1000克梗米粉200克豬肉、1斤鮮筍、酸奶胡蘿蔔、5棵蒜苗和5張蝦皮、適量油、鹽、料酒和醬油。
溫嶺圈的臺階
1.？食材全部切粒，沒有規定可以根據個人喜好增減食材量。既然這裏買不到豆腐幹，那我就省了。
2.？在油鍋裏炒蒜苗。
3.？接下來，將豬肉翻炒至變色。
4.？加入胡蘿蔔和鮮筍，翻炒均勻，中途加入料酒和鹽做醬油。
5.？翻炒至食物熟透，加入蝦皮和蒜葉。
6.？圓圓的餡料做好了，還有壹層蝦皮，味道更鮮美。
7.？接下來，我需要軟粉。其他地方買不到帶梗的米粉。我在網上買的。根據我媽的電話，兩碗糯米和壹碗帶梗米粉的比例，大概是不那麽黏了。帶梗米粉的比例大概是半碗。不知道怎麽鬼混。
8.？將兩種粉末混合，倒入沸水中，使其軟化成球。
9.？取壹小塊粉末，做成小碗。
10.？只需在裏面加入餡料，然後合上即可。
11.？第壹次沒有人指導我。只是因為之前在老家吃過，裹粉的時候感覺不太好。
12.？在桌上撒壹點豆粉，防止蒸的時候粘在壹起。
13.？蒸熟後放在豆粉上晾涼。
14.？雖然外表很醜，但家人壹致認為，餡料吃起來鹹鹹的，剛剛好，皮上有豆粉，很費功夫。
技巧
餡料和軟粉是重點。蒸的時候每隔壹段時間把水放進濕布裏，大火蒸15分鐘左右就可以了。然後就可以煮了，馬上翻在鋪著豆粉的桌子上。如果手泡在水裏，可以壹個壹個拿出來，放在豆粉上更好看。當皮膚不接觸手的時候，妳可以把它們放在袋子裏。