然後妳需要壹個不粘鍋。尺寸，材質，品牌都不重要。這個鍋是備用的。例如，如果妳只想煎壹個雞蛋，那麽把它移到其他大鍋裏會浪費燃料和清潔時間。我建議妳就買個便宜的。反正是備用的。
然後妳需要壹個大湯鍋。這個鍋的原理和前面的中國炒鍋壹樣，大小要和竈臺大小相匹配。買不銹鋼或者不粘鍋，反正主要用來煲湯，就算不是不粘鍋也不會粘。
然後妳需要壹個小奶壺。這個小奶鍋是用來煮醬，溫牛奶之類的。我壹般不建議新手用不銹鋼鍋，因為溫度控制不好容易粘，但是奶鍋是個例外，因為妳用奶鍋做的東西壹般都是水滿的，不容易粘。
然後妳需要壹個鑄鐵鍋，有槽的最好。這個東西是用來炒菜的，材料不多解釋了。它是由鑄鐵制成的。
銅鍋:銅鍋的優點是非常漂亮，外形吸引人，顏色誘人，秒殺其他所有的鍋，而且因為是銅的，導熱也秒殺其他所有的鍋，這也是不需要托盤裝就可以直接上桌的東西。缺點是完全沒有性價比，新買的時候好看，燒黑了就不好看了。至於導熱性能優異，其實相對於不銹鋼鍋和鑄鐵鍋來說，優勢並沒有那麽明顯。請參考開頭的兩個加熱鍋的原則。