紅燒荷包蛋的做法
紅燒荷包蛋配料的配制
雞蛋4個，鹽，15ml生抽，15ml生抽，糖少許，蔥蒜末，油適量。
方法步驟
1.將生抽、老抽、糖、醋、水調成汁備用；
2.鍋裏熱油，雞蛋煎至金黃，兩面煎熟盛出；
3.在另壹個鍋裏加熱少許油，爆香姜蒜末，然後加入煎好的荷包蛋；
4.倒入準備好的湯汁，大火煮至湯汁變幹。
技巧
醬油和醬油都是鹹的，尤其是醬油。少放鹽，根據情況少放鹽。
家常紅燒荷包蛋的做法
紅燒荷包蛋配料的配制
雞蛋2個，香蔥少許，醬油2湯匙，1湯匙油，糖適量，熟芝麻適量。
方法步驟
1.小蔥切碎備用，雞蛋在鍋裏用少許油煎成荷包蛋備用；
2、鍋中底油，加入醬油、糖和水，加入荷包蛋調味；
3.然後撒上蔥花，煮芝麻。
技巧
如果想更快的品嘗，可以在荷包蛋上粘壹些小洞。
五花肉荷包蛋的制作方法
紅燒荷包蛋配料的配制
雞蛋4個，五花肉50g，姜蒜適量，紅辣椒少許，料酒適量，面醬、蠔油、醬油、辣醬適量。
方法步驟
1，鍋熱後刷油，雞蛋煎成荷包蛋，切成幾大塊；
2、鍋中少許油，煸炒五花肉，倒入姜蒜片和紅辣椒；
3.小火加入辣醬、蠔油、甜面醬、料酒、醬油，中火攪拌均勻；
4.然後倒入荷包蛋，燒開出鍋。
技巧