魚容器有幾層:底部是壹個鐵托盤，裏面有壹些水；中間是壹個燃燒著碳的爐子，吐著藍火；烤魚在炭爐上方的鐵板上，上面覆蓋著幹辣椒、胡椒粉、豆豉、魔芋、芹菜、香菜葉、洋蔥等食材。只能看清楚魚頭和魚尾，食材打開。下面是已經烤到壹定程度的脆黃魚皮。其實這也算是壹種用湯鍋吃烤魚的方式。在炭火加熱的過程中，湯裏的味道會逐漸滲透到魚裏，越吃越好吃。沒有湯，魚不僅不夠新鮮，還容易粘在鐵板底部，變成糊狀。
魚端上來的時候是熱氣騰騰的，筷子壹拉，香氣就上來了，讓人舌頭直。香脆焦糊的魚皮泡在湯裏，香味四溢，很吸引味蕾。魚是白色的，又脆又嫩。當妳把它放進嘴裏時，它嘗起來很新鮮，略帶甜味。如果不夠重，吃之前在湯裏蘸壹下就行了，這樣辣絲可以滲透到魚纖維裏。真是過癮。即使是平時不愛吃辣的人，在被這種美味誘惑後，也會紛紛放下筷子，壹邊吸壹邊吐舌頭，喊著吃辣。飯快吃完的時候，湯還在煨著，但是壹部分已經融進了魚本身。雪白的魚肉漸漸變成醬黃色，味道更鹹更濃。芹菜、魔芋等食材吸收了足夠的湯汁，變得特別香，特別鮮，用來做米飯更好。吃完烤魚，不滿足的時候，把煮好的面放入湯中攪拌，這樣可以充分吸收鮮魚，讓人咽下舌頭。更有節儉懶惰的人把剩下的魚湯打包帶回家煮面，開心地想著明天又會有壹頓美味的早餐。吃完烤魚喝完豆花，妳會飽餐壹頓而不上火。。