菊花炒培根
材料:杭白菊適量，培根3小塊。
配件:紅辣椒1。
調料:鹽、雞精、4瓣蒜、料酒、生抽。
1.先用清水把臘肉洗幹凈，再放入鍋中煮，差不多要半個小時。
2、然後取出，切成薄片，蒸的目的是去油。
3.紅辣椒洗凈切絲，生姜切片。
4.菊花直接洗凈切塊備用。
5、熱鍋熱油，大熱蒜，然後放臘肉，炒出香味，待臘肉出油後再放菊花。
6、然後直接加入邵酒，大火翻炒，然後加鹽。味精、醬油、紅辣椒也要放進去，壹直炒均勻。香味出來就可以關火做飯了。
菊花炒臘肉的功效
杭白菊有壹種特殊的味道，但它能刺激食欲，帶來好處:安心、降血壓、健腦、清血化痰等。杭白菊中的維生素、胡蘿蔔素和各種氨基酸的含量非常高，對我們的身體非常有益，對於上班族來說壓力很大。吃了之後可以穩定情緒，防止記憶力下降。夏季食欲不佳，吃杭白菊也能增加食欲，其中的纖維促進腸胃蠕動，幫助我們通便。臘肉中含有多種微量元素和礦物質，具有清血養心的作用。
杭白菊非常適合我們保健，對降血壓血脂有非常好的作用，非常適合調節身體。菊花和臘肉壹起吃是很好的做法，但是要註意臘肉不容易消化。