生產步驟
1.把面粉放在碗裏，攪入雞蛋。
2.加水打成雞蛋面糊，然後加鹽攪拌均勻。
3.小蔥洗凈切碎，剩余2個雞蛋打散備用(也可以直接在蛋糕上打散雞蛋)。
4.鍋裏倒壹點油，加熱轉小火。
5.倒入雞蛋面糊，等待面糊表面凝固。
6.倒入適量的碎蛋液(可以直接把雞蛋打在上面，用勺子均勻塗抹)。
7.表面撒上切碎的香蔥，蛋液凝固後翻面。
8.停壹會兒，卷起來，關火，切(也可以刷自己喜歡的醬料，加自己喜歡的蔬菜和肉)吃。
煉乳煎蛋卷
配料:雞蛋粉、糖鹽、雞精、黃油、玉米粉。
生產步驟:
1，取出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。
2、攪拌成粘稠的糊狀，但不能太幹，否則倒入鍋中不易攤薄。
3.將黃油加入鍋中融化，然後倒入雞蛋糊。均勻散開；
4.煎至金黃，然後翻面煎至金黃。
青蒜雞蛋餅
雞蛋餅中加入了青蒜，所以雞蛋餅有獨特的蒜味。青蒜蛋卷的做法其實很簡單。主料是雞蛋、面粉、少許青蒜。
材料:雞蛋、油、玉米粉、面粉、少許食用鹽、白胡椒粉、雞精、蒜末、蔥花、火腿。
工作方法
1.將雞蛋、油、生粉、面粉按照3: 1勺:少量:2勺的比例混合均勻。加入少量鹽、白胡椒粉、雞精、壹大把蒜末和少量蔥花拌勻。
2.在鍋中加入少量油，稍微加熱。倒入面糊，攤成圓形蛋糕。煎壹面，翻另壹面直到熟。當我第壹次離開煎鍋的時候。
4、切好裝盤，煎餅的火壹定不能太大，否則會影響色澤。