洋蔥量
咖喱2元
10大蝦(約300克)
兩片咖喱
適量的糖
椰子汁200克
土豆1(小頭)
壹點酸橙汁
紅油(不允許)
泰式黃咖喱炒大蝦的方法
今天選的大蝦更大更厚。洗幹凈，開背去掉蝦線(我壹般是在尾部下面切壹刀把尾端的蝦線弄斷，從中間開背，這樣用牙簽1/2更容易挑出蝦線)，晾幹，泰式黃咖喱炒大蝦。步驟1。
將小土豆切成塊，放入沸水中煮熟。烹飪時間根據個人口味決定。我喜歡它不要太紅，所以我煮它大約3-5分鐘。取出泰式黃咖喱炒大蝦。第二步。
我用的是普通咖喱，超市有賣。我用兩片做壹個咖喱蝦(壹盒六片)。椰奶壹般都是淘寶處理的。不要小看這兩樣東西，可以說是這道菜的關鍵。如何用泰式黃咖喱炒大蝦的第三步
適量的洋蔥，壹些切碎，壹些切丁，與泰式黃咖喱壹起炒。第四步。
過程沒拍詳細，所以這道菜的準備很簡單:
先在鍋裏放入適量的食用油，洋蔥切碎炒出香味，倒入所有的大蝦，翻炒至顏色變紅。
然後放入2塊咖喱，倒入200克椰奶和少許糖(我喜歡甜品，糖大概10克)。
然後在火上翻炒均勻。如果此時感覺果汁太濃，可以適當加點水，但不要太多。
轉小火，加入煮熟的土豆塊和洋蔥。這個時候可以根據個人口味放鹽或者不放鹽。煮5分鐘左右，讓大蝦入味。如果覺得洋蔥可以關了，就要註意汁的稠度了。如果太稀，說明水分太多。
出鍋前滴壹點酸橙汁，或者用1/4新鮮檸檬榨汁。加壹點紅油(如果沒有紅油或者不吃辣，可以用色拉油或者橄欖油代替，為了增加果汁的色澤和滑爽。紅油色感更好)