Francesinha三明治是壹種傳統型的三明治。這種三明治是將白全麥面包，香腸片，牛肉或豬肉和奶酪搭配在壹起。
魷魚三明治被認為是馬德裏傳統的烹飪方法。這壹種類型的三明治是用面粉塗在煮魷魚上然後和橄欖油炒制成的。在西班牙北部，他們被稱為bocadilloderabas。
陀螺三明治是將三明治所用的肉放進壹個垂直的烤肉機器中烤而制成的。這種三明治還可以配上蔬菜和西紅柿，洋蔥和千島醬食用汁，這菜與阿拉伯菜shawarma（阿拉伯三明治）非常相似，。
Cachopo是西班牙的傳統菜肴。它與火腿、奶酪、蘆筍、小牛肉或牛肉蔬菜，如茄子、魚做成三明治。Cachopo的最大特點是需要用面粉和雞蛋油炸作為上面的圖層，趁熱食用風味絕佳。
與熱狗的面包同出壹轍的三明治長片與法蘭克福香腸相搭配，無論蒸煮或煎炸都非常好吃。他們壹般都用蛋黃醬，芥末或番茄醬調味。
最傳統的三明治是壹種由兩片白面包吐司夾進食材而成，中間壹般會夾兩個紐約火腿片和壹個奶酪切片。這種食物在西班牙許多城市地區是作為早餐供應的。還有壹種與烤熏肉，奶酪片和生菜，金槍魚醋和白面包，煎雞蛋壹起供應的三明治。這種三明治的特色是通過烤面包片的圓形孔我們可以看到蛋黃形成的過程，這種視覺感官上的奇妙體驗可以極大促進食欲。
鹹牛肉三明治是在準備牛肉時，將肉在鹽水中通過倒入醋而煮沸的三明治。這種類型的三明治通常是用牛胸部肉類，而且壹般是金屬罐包裝的。
Mollete是在西班牙和墨西哥很流行的壹種三明治型。在西班牙，這種三明治用的是阿拉伯原產面包片。他們與橄欖油壹起準備，並主要提供於早餐服務。另壹方面，在墨西哥，molletes均采用了烤面包，甜、鹹配料切片。如果想吃甜味三明治，可搭配黃油面包和黃油或果醬。如果想吃鹹味三明治就使用黃油、奶酪和烤土豆泥。這種三明治壹般作為下午茶供應。
Manakish是烤三明治類型，根據服務時間其成分也有有所不同，壹般會作為早餐或午餐供應。這種三明治與比薩餅非常相似，因為它可以做成餅狀供應。調味方法上，Manakish類似黎巴嫩面包面團，加入百裏香之後入爐燒烤，味道香氣逼人。
冰淇淋三明治是在兩個餅幹片夾入冰淇淋組成的壹個三明治。這些三明治大多是長方形，並在世界不同地區以不同的名字而聞名。
賽百味在世界上的成功，證明了三明治被世界人民所接受並喜愛，DQ從美國至中國的發展之路也證明了國人對於冰激淩這壹食品的熱愛。2009年，Oldport老港品牌從美國波特蘭長途跋涉來到中國，創立於1983年的Oldport老港三明治博覽世界各地三明治之所長，並在中國特別設立研發部門，聘請多位國家級營養師，針對國人口味專門研制開發出壹系列三明治和冰激淩產品，廣受消費者喜愛。