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足球運動員最健康有效的食譜

運動員膳食指南:

1、食物多樣,谷類為主,營養平衡;

2、食量和運動量平衡,保持適宜體重和體脂;

3、多吃蔬菜、水果、薯類、豆類及其制品;

4、每天喝牛奶或酸奶;

5、肉類食物要適量,多吃水產品;

6、註重早餐和必要的加餐;

7、重視補液和補糖;

8、在醫學指導下合理使用營養素補充品。 1、主食及豆類的選擇

大米、小米、小麥、燕麥、黃豆、豆制品、紫米等。

2、肉蛋奶的選擇

畜肉、禽肉、魚類、水產品、雞蛋、牛奶及奶制品等。

3、蔬菜的選擇

綠葉蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鮮豆等。

4、水果的選擇

柑橘類、瓜果類、仁果類等。

飲食禁忌

避免高脂肪、幹豆、含纖維多的粗雜糧、韭菜等容易產氣或延緩胃腸排空時間的食物,少用或不用辛辣和過甜的糖食,以預防食物對胃腸道的刺激。忌煙、酒。

參考膳食

早餐:大米、面粉、牛奶、綠葉蔬菜、雞蛋果汁,如:豆漿、包子、拌素菜;

點心:水果,如:蘋果、橘子;

午餐:牛肉、豬肉、雞肉、魚類、青菜、菜花、茄子、竹筍、蛋類,如:西紅柿雞蛋、燒牛肉、油菜香菇、青菜豆腐湯、米飯;

點心:果汁、糕點

晚餐: 面粉、米、雞蛋、蔬菜、魚,如:素炒三絲、蒸魚、米飯。 運動結束後,血液主要分布在肢體皮膚血管內,內臟仍處於壹時性缺血狀態。因此,運動結束後不宜立即進食,需要休息至少40分鐘以後再進食。運動後立即進食,如果在進食後又洗澡,會加重胃腸道缺血,甚至引起急性胰腺炎事件。

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