首先，蠔油蘑菇
蘑菇被譽為山珍海味之王，味道鮮美。
準備:香菇，蠔油，小蔥。
練習:
1，香菇洗凈瀝幹，小壹點的切片；
2、鍋中放油，燒熱，倒入香菇略炒；
3、鍋裏壹小碗水；
4、加入生抽、蠔油、糖、鹽，大火翻炒，收汁。
二、蒜蓉茄子
茄子:新鮮蔬菜，富含膳食纖維、鐵含量和維生素E含量。
準備:長茄子，蒜，鹽，糖，蠔油。
練習:
1.將長茄子洗凈切塊(或切成條狀)，大蒜切碎；
2.將茄子放入盤中；
3.炒鍋燒熱油，倒入蒜頭翻炒，加鹽、糖、調料，加小碗水調成汁。
4.將炒好的蒜湯澆在茄子上，放入蒸鍋，蒸8分鐘左右，蒸好後取出，撒上蔥花或辣椒圈。
第三，幹鍋菜花
菜花:營養豐富，煮熟後鮮嫩可口，易於消化。
準備:1菜花，3個幹辣椒，蒜末；醬油2大勺，65438+蠔油0大勺，胡椒粉，鹽。
練習:
1，菜花洗凈碎成小花，幹辣椒切成小塊，洗凈晾幹；
2、熱鍋放適量油，放入幹辣椒段和蒜末炒香；
3.加入花菜翻炒均勻。
4、加入生抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻。
5.最後放鹽調味；
松仁玉米:開胃健脾胃
配料:玉米粒、松子、黃瓜、胡蘿蔔、紅辣椒、鹽、糖、水澱粉。
練習:
1.黃瓜、胡蘿蔔切丁，松子入鍋炒熟備用。
2.鍋裏放少許油，放入玉米粒、黃瓜丁、胡蘿蔔丁壹起翻炒。
3、加入少許糖、鹽，放入松子翻炒，加水和澱粉勾芡，放入辣椒圈點綴，然後翻炒。
六、糯米糖藕
甘甜開胃，潤肺止咳，有助於養胃。
準備:蓮藕、糯米、冰糖。
練習:
1，糯米浸泡1小時，蓮藕洗凈，去皮，壹端切開；
2.把泡好的糯米塞進藕孔裏。不要塞得太緊，用筷子適當戳壹下，不要有洞；
3.將切好的蓮藕放回上面，用牙簽固定；
4、鍋裏放水，放蓮藕，放紅糖和冰糖。
5.大火燒開，小火燜45分鐘左右，至糯米熟；
6.拿出來切片。可以倒點蜂蜜在上面，撒上桂花幹，更香更好吃。