蔬菜煎餅是油炸的，烙上白面煎餅和蔬菜餡。長方形，金黃色，肥而不膩，外酥內軟，餅鮮餡香。原料:白面煎餅(最好用小蘿蔔烤)，各種菜肴(主要是大白菜、菠菜、胡蘿蔔、蘿蔔、南瓜、豆腐、土豆、粉條、薺菜等。).總之可以放自己喜歡的菜，也可以放進去。各地做法不壹樣，但都差不多！做法:1。將喜歡的菜放入攪拌碗或勺子中，加入食用油(不刺鼻可口)、味精、鹽、孜然等調料，攪拌均勻。2.將雞蛋均勻地撒在籽上，形成壹個比煎餅略小的圓圈。煎餅放在雞蛋上，雞蛋就貼在煎餅上了。3.將煎餅放在榛子上，雞蛋朝上，將準備好的食物倒在煎餅上，烘烤。過壹會兒，在上面放壹個煎餅，依次烤至黃色。4.完成後可以把兩邊向中間折疊成長方形，方便拿著吃，不方便的話也可以壹分為二。備註:煎餅適合趁熱就地食用，攜帶後會失去原有風味。美味的煎餅會讓妳想起棗莊，讓妳成為棗莊人民的朋友。綠豆煎餅原料【編輯此段】150g綠豆、50g辣白菜、30g豬肉、20g蔥、15g紅燈籠椒、50g豬油、2g精鹽、1g花椒面、20g調味醬【編輯此段】1。2.辣白菜用水沖洗幹凈切成細絲，紅甜椒粗搗，洋蔥斜切。3.肥肉的豬肉煮熟後，壹部分切片，剩下的留作備用。4.在粗磨的綠豆中加入辣白菜、肉絲、紅燈籠椒、洋蔥、胡椒面、精鹽，做成煎餅糊。5.在滾燙的煎餅鍋裏抹上豬油後，舀起壹湯匙煎餅糊，放入煎餅鍋裏，攤成扁平狀，中間放壹片豬肉片，煎至金黃色。6.把煎餅放在盤子裏，澆上調味汁。酸奶煎餅開放分類:美食、飲食、生活、烹飪、菜譜1)酸奶180ml(我用的酸奶完全無味)，雞蛋2個，糖20g，鹽1/4小勺，香草精幾滴，攪拌均勻至糖完全融化。2)將60g低筋面粉(中筋面粉)和1/4小勺泡打粉混合均勻，然後過篩，攪拌均勻。3)將調好的面糊倒入量杯，以控制每張煎餅的用量，使其大小均勻。4)鍋上塗壹小塊黃油，沾鍋不夠好就不要放油。將約50毫升面糊倒入鍋中，不要搖晃。看到最外面壹圈煎餅的顏色變得有點透明，就可以翻過來吃了。為了快，我壹壺做了三個。5)讓煎餅冷卻。6)煎餅上的醬吃起來很隨意。我用了超市買的奶酪(奶酪100g+蛋黃1+糖30G+檸檬皮1/2勺，送走)、草莓、獼猴桃、朗姆酒味的醬，最後我篩了壹點糖粉。實踐經驗:炒的時候可以用色拉油，而且要控制油量，不要太多。如果妳做了太多煎餅，用保鮮膜包好，放入冰箱。吃之前加熱壹下。直接在口中幹燥食物時要註意衛生。忘了說，以上材料可以做6個蛋糕。蔬菜煎餅開放分類:飲食、生活、特色、面食、食譜韭菜100g、蝦皮適量、鹽少量、味精適量、料酒少量、胡椒粉少量、1、韭菜和蝦皮切碎，拌入鹽、味精、料酒和少許胡椒粉做餡。2.將準備好的餡料包成煎餅。3.將煎鍋裏的油加熱，將薄餅兩面煎成金黃色。山東煎餅小米1000g，大豆100g。a .將小米和黃豆洗凈。先將500克小米煮至七成熟，然後取出，冷卻，與另500克生小米和黃豆壹起研磨，用水磨成米糊，放入鍋中使其微酸。b .將煎餅面糊加熱(火候要慢且均勻)，左手將壹勺米糊倒入面糊中央，右手盡快順時針推動米糊。此時，用小刀推勺後，大約需要1分鐘才能把抹好的面糊煮好。用刮刀沿邊緣刮去薄餅的邊緣，雙手捧起，在薄餅上加紙，呈褐色，軟嫩，微酸微甜。
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