源於酸辣，才鮮，回味無窮，鹹鹹的。金湯味道醇厚，層次分明，酸、辣、鹹、鮮。生成產生味覺的火焰，使整個口腔產生多維味蕾享受，健脾，刺激食欲，讓人流口水。金色的湯與魚完美搭配。當麻辣的金湯遇上嫩滑的魚片，妳壹定會想再吃壹次。今生所有的相遇都是久別重逢，但絕配給了妳全新升級的吃法，讓妳享受壹場從未有過的味覺盛宴。有人用金湯和泡菜壹起做金湯水煮魚，但這些都是舉壹反三的事情，其他的和其他的壹樣簡單。
今天我們就來說說這道金湯魚的制作方法:1。首先我們準備好必要的食材:魚1000克，食用油200克，金湯200克，蔥30克，蒜30克，骨湯3000克，老姜30克，海帶100克。大豆油皮100g、白米醋30g、寬面100g、水澱粉20g、香賴5g、嫩脆面5g、鹽適量、調料80g、幹檸檬2片。
2.在我們準備好之後，我們將逐漸制作這種金湯魚:
3.將魚切成2厘米厚的片，加入嫩脆粉、米酒、水澱粉、鹽，拌勻備用。
4.鍋裏加壹點食用油。錢投入炒姜片、蔥、蒜後，陸續加入骨湯、金湯、調料、白米醋調料。如果口重，可以加入適量的鹽。
5.將豆芽、豆油皮、粉條、海帶放入鍋中，煮熟撈出放入容器中，然後放入鍋中煮熟撈出，放在肉菜上，倒入原湯中，上面撒上紅色的小米椒圈。
6.另外，在230℃的幹凈鍋裏倒入食用油，將滾油倒在紅小米椒圈上，再裝飾2片幹檸檬片即可出廳。