這麽冷的天,吃火鍋最好不過了。吃慣了麻辣、海鮮鍋後,要不要試壹試香醇濃郁的芝士火鍋?大家圍爐在壹起，聞著奶酪濃郁的飄香，味覺立馬打開，絕對的誘惑。涮著面包、水果和蔬菜，其樂融融的感覺。”
食材明細
主料
濃縮車打芝士醬350g
水15ml
全麥面包500g
蒜片壹粒
輔料白葡萄酒150ml
白酒10ml
澱粉2茶匙
奶香口味
煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度
美式芝士火鍋的做法步驟
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1
（先用蒜片擦壹遍鍋底，把濃縮車打芝士醬放進專煮火鍋用的容器裏，然後倒入白葡萄酒用慢火邊煮邊攪拌。
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2
在碗裏加入澱粉、水和白酒，攪拌均勻後倒入鍋裏，然後把鍋擱在已經準備好的小火爐上煮開即可。
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3
吃的時候要用長柄的叉子將食物叉起來，放進鍋中蘸芝士吃。就這樣壹邊燒壹邊蘸壹邊吃。
小竅門
1.準備時間15分鐘，份數2人份。
2.搭配火鍋的食材可以是面包。西蘭花，肉丸等，切記生的食材要先煮熟。
3.RICOS芝士醬和小火爐均可在淘寶上購買到。
4.芝士醬適合稀釋和加熱，做芝士火鍋加熱不易煮焦，涼了不凝固，可以煮開後關火，等涼的時候再繼續煮。