壹句話 養生 ：閉目養神可 養生
閉上眼睛可以養目，更可以靜心。心靜則神安，神安則病不生。正如《黃帝內經》所說：“得神者昌，失神者亡。”
今日推薦—— 石斛麥冬燉鮑魚
材料：
鮮鮑魚2~3只，石斛15克，麥冬15克，生姜3片，食鹽適量。
做法：
（1）鮮鮑魚洗凈去腸肚，鮑魚殼留用。
（2）將鮮鮑魚連帶鮑魚殼和其他食材壹起放入燉盅裏，隔水清燉1.5小時，調味即可。
欄目特約 養生 專家、廣東省中醫院副院長楊誌敏教授
專家點評：
麥冬味甘、微苦，性微寒，具有養陰生津，清心除煩的功效。鮑魚平肝潛陽，解熱明目，補而不燥。石斛微寒味甘，有益胃生津、滋陰清熱的作用。三物配伍食用， 特別適合學習工作壓力過大，用眼過度，導致情緒緊張，心煩失眠、眼睛幹澀等癥狀的人群。
小貼士：
體質虛寒人群可適當增加生姜用量。
本期值班醫師：
張嘉文，《每日壹膳》專家團隊成員，住院醫師，醫學碩士。擅長針刺、艾灸結合中藥調治多種亞 健康 狀態。
“每日壹膳”欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上壹道或湯、或菜、或茶的 養生 膳食。掃壹掃二維碼，可上傳 養生 菜式參與“粉絲靚菜”評選，或請專家團隊為您私人定制 養生 膳食。
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每日壹膳，每日壹善，讓我們壹起 健康 為樂，助人為樂！
作者 嚴慧芳
來源 南方報業傳媒集團南方+客戶端 南方號~深度~每日壹膳