配料:糯米粉
輔料:熟紅豆、銀耳、蓮子、枸杞。
調料:冰糖
烹飪方法:
1，坐於沸水中，加入銀耳、蓮子、紅豆，攪拌均勻煮10分鐘，再加入糯米做成的面團煮3-5分鐘，再加入枸杞、冰糖後取出。
練習2:
配料:糯米粉
輔料:煮熟的紅豆和米飯。
調料:鹽
烹飪方法:
1，坐沸水中，將煮好的紅豆倒入鍋中，加入大米，加入少許鹽，煮20分鐘；
2.糯米面用冷水和成面團，然後做成大小相同的疙瘩放入鍋中，煮至疙瘩浮起。糯米面餅(北京風味)
原料配方糯米粉500g豆沙餡400g熟面粉100g糖粉25g清水200g。
生產方法
1.熟面粉的制作:將面粉放入有布襯的蒸籠中過篩，大火蒸20分鐘，取出放涼，研磨後用篩子過篩，加入25克糖粉即成熟面粉。
2.糯米用清水洗凈，晾幹六成，用石磨或大碗碾碎，用細絲過篩，取出面粉備用。
3.在米粉中加入200克清水(半個飯碗)和面，做成饅頭大小的形狀，放在鋪有濕屜布的蒸籠上，放入沸水鍋中蒸40分鐘。
4.當它徹底煮熟後，取出放入壹盆冷水中。稍微冷卻後，用水沖洗幹凈，將面團搗碎均勻，增加粘性。
5.在消毒過的案板上撒上壹些熟面粉，把黏糊糊的坯放在案板上，搟成5毫米厚的面皮，切成7厘米寬的長條，在長條中央放壹條直徑為1.5厘米的豆瓣醬長條，將面團從兩邊包好，邊緣相對貼在壹起，即形成壹個帶餡的長管，切成5厘米長的段，將熟面粉撒在餅面上。
該產品具有粘性強、涼爽、柔軟、可口的特點，是夏季的佳品。