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安康餐廳菜單

10月7日117: 00,立冬節氣到了。“冬天的話,四點就搞定了。”冬天的開始意味著壹年最後壹個季節的到來。當這壹天開始的時候,意味著太陽退卻,陰氣增長,天氣會越來越冷。

古人認為,壹旦過了立冬,陽氣就藏起來了,萬物都處於休眠狀態。此時世間萬物皆有隱相。秋糧已全部收割入庫;小動物們也已經準備好了過冬的食物,有的動物已經直接開始冬眠了。壹切都趨於停止,養精蓄銳,等待下壹個春天的到來。

所以冬天是壹個收集和積累能量的季節。人體適應四季。這時候我們該怎麽辦?要遵循“躲”的原則:晚上需要早睡,養精蓄銳;同時減少情緒的消耗,如緊張、焦慮、憤怒等情緒會嚴重消耗心智。冬天要恪守“神藏於內”的原則,保持平靜的心態,多壹些寬容,多壹些理解,少壹些生氣。

與飲食相對應的是,冬季不宜吃過分辛辣刺激的食物,宜吃壹些溫補滋補的食物進行食補。古語有雲:“冬天有糧,來年虎虎生威”。

1.應該吃溫熱的食物。

冬天冷,晝夜溫差大,人體消耗的能量多。這個季節,我們需要多吃些溫熱的食物來補充能量。適合冬天吃的食物有:白蘿蔔、山藥、板栗、蓮藕、花生、大棗、黑芝麻等。

其中板栗不僅好吃,而且燉湯、直接炒菜都非常好。板栗屬於堅果類,富含維生素e,同時對身體有很好的滋補作用,是冬季很好的保健品。

山藥、蓮藕、白蘿蔔是“地下三寶”。老話說“立冬蘿蔔參湯,大夫不必開。”如果冬天覺得冷,可以喝點白蘿蔔湯改善壹下。山藥和蓮藕都是寶,尤其是脾胃不好的朋友,可以多喝蓮藕山藥湯。

2.冬天不宜吃生冷的海鮮。

海鮮是涼的,冬天會更難消化。如果要吃海鮮,最好是和生姜等熱的食物壹起吃,可以緩解其寒性。

冬天不宜吃辛辣、甜膩的食物。

辛辣刺激性食物會有發散作用,適合冬季收藏,不宜吃太刺激的食物。大多數甜的和油膩的食物都富含油、糖和脂肪。多吃不僅容易發胖,還會降低人體免疫力。比如巧克力、冰淇淋、各種油炸食品都不適合冬天吃。

我給妳整理了壹些冬季輔食的食譜,妳可以收藏,分享,保存。冬季食補到位,來年更健康。我們應該多吃些有營養的食物,這樣我們在新的壹年裏就會強壯,精力充沛。

1.紅棗南瓜糯米糊

食材:南瓜、糯米、紅棗。

步驟:

1.將食材清洗幹凈,將南瓜切成小塊。

2.將南瓜、糯米、紅棗放入豆漿機中。

3.加入適量的水,按下混淆鍵。

4.如果沒有豆漿機,也可以用煮粥功能煮。

2.栗子蓮藕湯

配料:蓮藕、栗子、葡萄幹。

步驟:

1.蓮藕洗凈,切片。栗子去殼去皮備用。

2.將蓮藕、栗子、水放入鍋中,放在火上加熱至沸騰,再改為中火燜40分鐘。

3.龍眼肉蓮子雞蛋湯(最適合安神潤膚失眠者)

材料:桂圓、蓮子、兩個雞蛋、生姜、紅棗。

步驟:

1.蒸雞蛋,其他食材清洗幹凈,姜片。

2.鍋裏放清水,大火燒開,然後放入材料,中火煮兩個小時,加少許鹽調味。