春天到了，是孩子們快速成長的時候了。為了讓孩子把握好這個成長的關鍵期，除了保證充足的睡眠和運動，飲食也是壹個比較重要的環節。想讓孩子更快的成長，當然要給孩子提供充足的營養，做適合他們胃口的飯菜，讓他們斷了總想吃零食的念頭:多吃飯，營養充足，才能為孩子更快的成長打下更好的基礎。
生活中，很多孩子喜歡有點味道的食物，“魚味”的食物是不能錯過的。當然，我們在給孩子做“魚香”菜的時候，並不建議使用川菜“魚香”裏的泡椒，只選取幾樣簡單的材料，也能起到很好的搭配效果。
在給孩子做“魚香”菜的過程中，我平時做“魚香”菜的配料是:適量的糖、香醋(剛好蓋住糖)、清水(香醋量的兩倍)、適量的極鮮醬油、少量的鹽、壹勺澱粉。如果將這些材料混合均勻，就可以變成萬能的魚香汁，具體每種材料的用量取決於妳家的口味。
結合孩子的營養需求，我經常給孩子做以下三種“魚香”菜:
魚味煎蛋
如果妳的孩子不太喜歡吃雞蛋，妳可以嘗試給孩子做魚味煎蛋。具體方法也很簡單:
1，鍋加熱後，放適量油，將雞蛋煎成兩面金黃的狀態取出待用；
2.另起壹口鍋，鍋底加油，燒熱。將蒜末和蔥花煮熟，然後放入煎蛋，再倒入準備好的魚露，小火燉兩分鐘。
早餐吃這個配饅頭，改變壹下孩子的口味，還是挺好的。
糖醋炒肉絲
說起魚香肉絲，肯定少不了魚香肉絲，這道菜也被很多人奉為“最美味”菜品之首。而且給孩子做這道菜也是有目的性的:畢竟是精心準備的，營養豐富。
具體做法是:
1.準備肉絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、青筍絲(顏色搭配更好)。
2.肉絲中加入適量鹽、十三香、油、清水、澱粉，拌勻腌制十分鐘；胡蘿蔔切絲，等水後備用。
3.鍋熱後，倒入適量食用油，趁油不太燙的時候放入肉絲，用鏟子將肉絲融化，直到肉絲變色。
4.鍋中加入少量油，倒入蔥、姜、蒜末，使其變香，然後倒入肉絲，翻炒幾下，再倒入素菜，翻炒幾下，然後倒入準備好的魚香醬，繼續翻炒壹會。可以出鍋了。
魚香肉絲有肉的味道，酸、甜、鹹、香，還是蠻受歡迎和喜歡的。非常適合米飯。
魚香豆腐
豆腐很淡，很難品嘗，所以很多孩子不喜歡吃。但畢竟豆腐中蛋白質的含量還是挺高的，對孩子的成長有好處。而魚香豆腐做的豆腐會更容易讓孩子接受。具體做法如下:
1.準備材料:壹塊嫩豆腐，少量肉餡，魚露，蒜姜末和蔥。
2.肉餡用少許鹽、醬油、澱粉腌制15分鐘；將豆腐切成小方塊備用。
3、鍋中加水燒開，將豆腐放入鍋中小火煨壹分鐘。
4.將鍋重新加熱，然後倒入適量的食用油，放入蒜和姜末壹起煮，然後倒入肉末，翻炒變色，再變黃，就熟了。鍋中加入適量熱水，將豆腐放入鍋中，然後倒入事先準備好的魚香汁，燒開後翻炒幾下，出鍋時滴幾滴香油即可。
以上三種魚香菜適合孩子在春天吃。它們酸甜可口，刺激孩子的味蕾。吃多了也不奇怪。
想讓孩子快點長大，春天就帶孩子去戶外，這樣晚上能睡得更好。在飲食方面，我們給孩子提供了更多的妙招，符合他們的胃口。如果他們吃得多，他們會長得更快。
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